日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:11+
黄皮是广东常见水果,很多人内地人都没有吃过,下面妈妈好孕网的小编为你们介绍黄皮好吃吗?黄皮是什么味道?
盛夏,正是海南黄皮成熟的季节,此时各市县大街小巷都能看到售卖黄皮的摊点,鸽蛋形金黄色的小果儿一串一串束在一起,让见者无不口中生津。那酸酸甜甜的滋味儿,是海南人夏天里最美好的记忆之一。
作为中国南方果品,黄皮盛产于华南地区,并不独产于海南,但由于海南独特的气候特征和水土环境,这里的黄皮成熟期较早,常比内地黄皮早一个多月上市,且果实肉厚多汁,酸甜适宜,色香味俱佳,深受内地消费者的欢迎。
那么,海南最好的黄皮在哪里?民间流传着一句俗语:“海南黄皮看儋州,儋州黄皮看大成。”说的是儋州市大成镇的黄皮远近闻名。据儋州市大城镇党委书记林春晓介绍,该镇种植有2.8万多株黄皮树,年产值突破1600万元,其中,南吉村、调南村、新风村、小岭村分别留存有百年黄皮园10多亩,尤其是南吉村,有一株古老的“黄皮王”,两个人合围都抱不过来,据说已有400多年的历史。
1、消食健胃:黄皮味酸,性平,可消食健胃。民间谚语云:“饥食荔枝,饱食黄皮”,说明黄皮可帮助消化。
2、化痰平喘:黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类,多种氨基酸,黄酮忒等,既可调畅气机,又可敛肺气,同时,还可减轻平滑肌的痉挛,收到化痰平喘之功效。
3、降火助消化:夏天吃黄皮果时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
4、顺气镇咳:黄皮之所以能顺气、镇咳,是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用,使呼吸顺畅,没有障碍问题,咳嗽自然停止。
到了酸酸甜甜的黄皮果季节!小编千辛万苦,终于找到一首——《噉黄皮果》,诗云:“碧树历历金弹垂,膏凝甘露嚼来奇。木奴秋色珍如许,那似香飘褥暑枝。”亲爱的小伙伴,你们今年吃了吗?
黄皮果是南宁人熟悉的夏季水果之一,它其貌不扬,不是贵价水果,登不了大雅之堂,但黄皮具有独特的清香,味道酸酸甜甜,让人越吃越想吃,而且满身都是宝,其叶、果和种子等还可入药,是十分有用的水果。据说连皮一起吃是绝配哦!
它不像夏季常见的温性水果荔枝、龙眼,吃多了就上火。它性平,味酸、微苦、辛,正如民间评价它是“正气”水果一样。
黄皮果是营养价值极高的热带水果之一,有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效,民间黄皮素有“果中之宝”的美誉。黄皮果除了鲜食外,还可以用来加工蜜饯、果脯、果酱、饮料等,或者入菜,其叶、果和种子等还可入药,一身都是宝。
黄皮果富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙等成分,有消食化痰、理气镇咳等功效,主治食积不化、胸隔满痛、疝气胀痛痰饮咳喘等病症。
夏天吃黄皮果时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到解暑、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
暑天到郊外旅行,暑气迫人,倘能备带一些黄皮,尤以苦味黄皮更好,口渴或感到头脑闷热不适时,即嚼几个黄皮,不但生津、止渴,且有预防中暑的好处。
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