帝王蟹为什么上岸就杀死？帝王蟹为什么只吃腿

很多吃货不仅爱吃，更好奇的吃的学问，比如关于帝王蟹吃的等等问题。那么，帝王蟹为什么上岸就杀死？帝王蟹为什么只吃腿？

帝王蟹为什么只吃腿

在美国西海岸有很多吃帝王蟹腿的餐厅，其中有一家THE BOILING CRAB的帝王蟹腿非常美味，他们将蟹腿水煮后用特别的黄油和大蒜特制的酱料淋在上面，并且用手抓着吃，这种吃法在美国西海岸已然成为一种主流。

帝王蟹栖息在冰冷的海域，生长非常缓慢，但寿命能长达30年。体型硕大的帝王蟹，全身盔甲上布满硬刺，最大体重达10公斤之巨，最普通的也在3斤左右，帝王蟹大约宽25厘米，腿部伸长能达1米。帝王蟹的蟹腿肉多，肉质鲜嫩可口，所以比较常见的就是吃帝王蟹的蟹腿。其实蟹身也是有肉的，只是肉质吃起来没有腿头那么可口。

在挪威，帝王蟹从海里一捕捞上来就被砍掉，只留腿部带旁边一些肉，剩下的就扔了。所以不管在哪里买帝王蟹都是只有腿的。个人觉得是因为除了腿边的肉就没什么肉了，而且腿部的肉是最好吃的部位。

帝王蟹为什么那么贵

帝王蟹一直以很贵的价格存在市场上，很多人不理解为何那么贵，今天就看一下捕捉的过程。

首先就是零下的温度，加上长时间的工作，在这海上，谁能受得了？

说捕捉帝王蟹的工作很危险，是有些委婉的，简直就是拿生命在工作。

不仅仅条件恶劣，捕捞的时间还很宝贵，每年中只有短短的两个月，可想而知帝王蟹的珍贵了。

因为种种原因，捕捞帝王蟹的成员在这两个月中，每个人都可以得到65万元的薪资，这样的员工工作，帝王蟹能不贵吗？