马蜂菜怎么吃？马蜂菜怎么做好吃

马蜂菜是一种地方俗名，而且各地叫法都不同，有些人可能吃过。那么，马蜂菜怎么吃？马蜂菜怎么做好吃？

马蜂菜怎么吃

●马蜂菜窝窝

●凉拌马蜂菜

●上汤马蜂菜

●炝拌马蜂菜

等多个菜品。

马蜂菜窝窝具体做法

食物主材

马蜂菜、面粉

食物辅料

盐、胡椒粉、油

制作步骤

1、将马蜂菜摘取老梗，清洗干净，切碎。

2、放入盐、油、胡椒粉进行调味，并搅拌均匀。

3、放入面粉，像活面一样，适量的放些水，使菜可以揉成团。

4、将拌好的马蜂菜揉成窝窝头，上锅蒸。

5、蒸好后，拿出配上蒜汁吃屎很美味的。

马蜂菜怎么做好吃

凉拌马蜂菜

原料：

鲜嫩马蜂菜

酱油、香醋、盐，蒜泥、香油 适量

制作方法：

1、取鲜嫩马蜂菜去根、洗净后，下沸水锅中焯透，捞出，用清水冲洗两次，洗去粘液，然后切成段

2、将蒜泥、香醋、盐、酱油浇在马蜂菜上，淋上香油，拌匀即可。

特点：

味清淡爽口，消热解毒，是夏季佐餐美味小菜

马蜂菜营养价值

马蜂菜一般指马齿苋（马齿苋科马齿苋属植物）

马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。