日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:25+
对于吃的一些海鲜等食物,一旦未保存好容易变质,甚至吃了还有可能危害健康。那么,九节虾如何保存?九节虾要怎么保存?
九节虾的保存方法有很多,当中,我们最常见的的保存方法大概有三种,即冰箱干养法,水养法以及沙养法,如果是在普通的家里,一般建议使用冰箱干养法或者水养法这两种比较简单的方法。冰箱干养法就最常见了,现在大多人家里都有冰箱,什么东西吃不完就放入冰箱里,很方便的事情。我们拿出一个胶盒来,在里面放一些湿纸巾,还是湿毛巾作为垫底,把虾放入里面后,再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾,这么做是为了利用冰箱内的冷气,让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度,来保持基围虾的持久保鲜。不过大家要记住的是不能直接就把胶盒放到冰箱里,这样会冻死那些虾的,起到了反作用。
水养法比较简单,用虾箱或虾袋加个电泵就0K;但这种水养法并非最好的,因为买虾到正式钓鱼的这段时间内,虾会在水中荡来荡去(有人说虾会因此而晕头,这个讲法虽然没什么科学根据,但可以肯定的虾荡来荡去会没精神,所以有的高质素虾箱内有一层网让虾抓住),到钓场前生虾已经消耗很多体力以至大大减低活动能力,而有保冷力的虾箱又比普通虾袋要好,因为低温对虾较有利。不过也不是谁家里就有电泵的,所以用什么办法随便你选。
一般虾类的在低温的下得保质期是18个月左右,具体也要看,你的保存的环境是否达到了要求,如果虾头发黑,请勿使用。
姜丝九节虾
1.水烧开。
2.姜丝放入滚开。
3.倒入洗净的虾,盖上盖子闷一会,壳变红即可。
*注意事项
根据虾的大小调整煮虾的时间,个头较大,煮的时间就要久一点。
蒜蓉九节虾
1.辣椒切碎,蒜切碎,姜切末,葱切碎
2.加入融化的黄油拌匀,加盐调味。
3.九节虾洗净
4.九节虾开边
5.洗去肠子,穿上竹签
6.将蒜蓉等填入虾中
7.烤箱预热230度,烤到熟。
8.出炉,摆盘即可。
*注意事项
1.九节虾的壳比较硬,所以开边时,要特别小心。
2.要掌握好火候。
3.如果黄油是有盐的,可以不用加盐。
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