日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:39+
幼蝉猴虽然是夏天的美味,但是捕捉一般有技巧。那么,幼蝉猴怎么抓?幼蝉猴什么时候抓最好?
首先必须晚上去抓,然后看洞口如果开裂状则说明知了已经爬出,如果很小那你就挖吧。其实最好的办法是用一根长棍,顶端抹上胶,去树干上粘就行了,晚上很多的在树上正往上爬的。
大概每年的7——8月份是出现蝉幼虫的时期。 一般是下午6点后开始较多,一直到晚上9、10点钟都有。
历史
中国古代有食蝉的习俗。三国时期,曹植喜欢食蝉。王羲之写《兰亭序》 与好友聚会鹅池的宴席上, 就有一道 “烹蝉猴 ”美味。传说曹雪芹写 《红楼梦》 时贫困潦倒,只得去树下捉拣幼蝉炙后以佐酒。
营养价值
幼蝉体内积存着丰富的蛋白质、 脂肪和碳水化合物, 营养价值十分丰富, 可与鱼、 肉、 禽、 蛋相媲美,其氨基酸含量居所有动植物食品之冠。另外它含有丰富的氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质。蝉的各种有益成分可促进生长发育,提高免疫力,对体虚患者康复有辅助治疗作用。但需要提醒对异种蛋白(鱼、虾等海产品)过敏的市民,最好少吃或不吃蝉,以免带来不必要的麻烦。蝉若虫(知了龟)有极高的营养价值和独特的口感,堪为食用昆虫中的极品,目前已经成为适应各种不同档次场合的着名菜肴,刚出土的若虫含蛋白质高达58.58%-70.2%。含脂肪10.23%,金钾0.3%,全磷0.58%,钙16.5毫克/千克。锌82.2毫克/千克是很难得的高蛋白低脂肪。
药用价值
蝉之入药,最早见于 《神农本草经》。历代医家认为鸣蝉的药效较哑蝉(雌蝉)为佳,有清热镇惊的作用。《本草纲目》 认为:蝉性味咸、甘寒、无毒,具有散风热,定惊痫, 利咽喉和明目之功效,主要用于治疗风热头痛、 咽喉肿痛、小儿夜尿、风疹瘙痒、 麻疹未透、目赤红肿和破伤风诸症。《名医别录》 首用蝉蜕,后来发现其入药较蝉体效果更佳,故逐渐取代了蝉体。蝉蜕有疏风热、透痘疹的作用,可治外感风热、温病初起、疹出不透、 声音嘶哑等风热症; 它还能清散肝经风热,故可治破伤风、惊风痉挛、小儿夜啼及目赤云翳等症。夏秋是收集蝉蜕的最好季节,收集后洗净晒干,即可药用。
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