日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:34+
酸奶相比纯牛奶更吸引人们的味觉,而且利于肠胃消化,尤其小孩子最是喜欢。那么,乐纯酸奶什么时候喝最好?乐纯酸奶能常温放置吗?
通常情况下酸奶在发酵过程中,乳酸菌呈对数增长,储存2-3天时乳酸菌活性最好数量最多,酸奶的口感也是处在最佳时期。
正常发酵两到三天,这个时候的酸奶营养成分最高,也最适合饮用。所以不妨把买到的乐纯酸奶也放上2-3天,再食用吧!
不要常温放置,常温放置的酸奶没有活性益生菌。现在温度太高了。乐纯酸奶在保质期内最佳的储存温度是2-6℃,当然脾胃不好的童鞋,建议从冰箱取出后,在常温下放置15-20分钟后再食用。
酸奶目前有瓶装、杯装、袋装、屋形包装等包装材料,保质期短则数日,长的可达20天。瓷瓶装酸奶在2-6°C冷藏,保质期为3-7天;屋形酸奶采用屋形纸盒保鲜包装,0-4°C低温冷藏,保质期为7天;杯装酸奶采用2-6°C冷藏,保质期为10天以上;袋装酸奶2-6°C低温冷藏,保质期为48个小时。酸奶饮料在常温阴凉干燥处保存,保质期可达8个月。
由于酸奶不含防腐剂,如果保存条件不好,酸奶中的活体乳酸菌会不断繁殖,产生的乳酸使酸度不断提高,酸奶的口感变得过酸,严重时酸奶会变质。因此,夏季购买酸奶要格外注意酸奶的保存环境。最好不要长时间将酸奶摆放在温度较高的地方。
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