日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:25+
海胆食用主要吃其中的海胆黄,而且是一种上等的海鲜美味。那么,海胆是发物吗?海胆是寒性的吗?
海胆是发物,但是如果不在发病阶段,而且你本身对海胆不过敏,是可以吃的,增强体质对过敏体质很重要,你可以在健康时少量服用一下,如无过敏反应,正常服用。
所有海产品都属于寒性食物,以海蟹的寒性最大,所以通常在食用时采用姜来中和海产品的寒性。
海胆主产山东及河北沿海地区。具有化痰软坚,散结,制酸止痛之功效。常用于瘰疬痰核,哮喘,胝肋胀痛,胃痛。
海胆以其生殖腺供食,其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏,色橙黄,味鲜香,占海胆全重的8%——15%。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30%以上,可预防心血管病。海胆不仅是一种上等的海鲜美味,还是一种贵重的中药材。中国很早就有海胆药用的记载,它的药用部位为全壳,壳呈石灰质,药材名叫“海胆”。《本草原始》记载海胆有“治心痛”的功效,近代中医药认为“海胆性味咸平,《中药志》记载”软坚散结,化痰消肿。治瘰疬痰核,积痰不化,胸胁胀病等症“。海胆的外壳、海胆刺、海胆卵黄等,可治疗胃及十二指肠溃疡、中耳炎等;海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。
对于一些有过敏史人群建议慎用。
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