日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:8+
姑娘果一般6-7月份就成熟,在超市及当地水果摊可以买到。那么,姑娘果怎么挑选?姑娘果产地在什么地方?
姑娘一般在每年的6月-7月份成熟,多数当地有出产姑娘的,在6月可以在当地买到。要是没有出产的,基本在7、8月份也可以在超市买到。对于姑娘果的选购应该遵循以下几点:
看表皮
姑娘的表面有一层类似干枯的表皮,把这层皮剥掉可以吃到香甜的姑娘了。但是你要检查表皮是否破坏了,是否腐烂了,腐烂的千万不能选,可能里面也是烂的。
看颜色
成熟新鲜的姑娘应该是浅黄色的,绿色的就是没有成熟的。而且成熟的标准也要看颜色的的等级,土黄色的一般是放的时间久的。
摸手感
成熟的姑娘,捏起来是饱满的,有种肉肉的感觉。要挑这样的姑娘,味道才会比较正宗。
尝味道
一般买姑娘的时候是可以尝的,先尝一下,如果甜的就可以选。如果有怪味道,或者涩味的话,那样的还是不要选了。
分布于华北地区:北京市,天津市,河北省,山东省等省份
东北地区:辽宁,吉林,黑龙江,内蒙古东北部等
长江中下游:湖南,湖北,浙江,上海,安徽等省份
贵州,云南,四川等地也有生长,并非东北特产
红姑娘physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.)Makino又称灯笼草、挂金灯、锦灯笼、酸浆,它的用途非常广泛,果实可以生食,又可制成绿色食品饮料。宿存花萼有清热解毒之功效,糖尿病。果实中含人体必须的十几种氨基酸、矿物质。
姑娘酒用红姑娘为主原料,经分选,破碎,接入人工培养果酒酵母进行发酵,调配而成的低度姑娘酒,具有滋补保健功能。属于果酒。
洋姑娘酒:原料选用东北特产当年生浆果“洋姑娘”。工艺上采用了低温混合发酵,最大限度地保留了原料固有香气;通过发酵增添了发酵香;通过陈酿增添了陈酿酒香,这三味一体构成了“洋姑娘酒”雅、浓郁、舒逾的典型风格。酒内富含大量氨基酸和维生素,国内首创。由于酒色金黄悦人,香气优美独特,产品已跨入了“鸡尾酒”成员行列。
还可制罐头、果汁、果茶和酿酒,是营养丰富的滋补品。用其果做的蜜饯,酸甜可口,适合于旅游和家居。菇娘果罐头保留了原果中的营养。菇娘果果酱含有大量的油酸,亚油酸等不饱和脂肪酸,所以具有美容养颜,延缓衰老,预防心脑血管病等保健价值经研究表明,菇娘果中含有丰富的锌,是水果当中含量最高的。该产品无污染、纯天然,是真正的绿色食品。
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