日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:39+
面包蟹和帝王蟹都是比较知名的螃蟹品种,提到面包蟹,大家都会想到金灿灿圆鼓鼓的面包的样子,帝王蟹中的阿拉斯加帝王蟹极为盛名。那么,面包蟹和帝王蟹哪个好吃?面包蟹好吃还是帝王蟹好吃?
帝王蟹的做法很多,但好吃程度主要还是取决于新不新鲜,因为中国亚洲不产帝王蟹,所以市场上的帝王蟹多为速冻品,就算超低温急冻也失去了活蟹的Q弹和鲜甜,所以吃大餐的时候一定要擦亮双眼,别花了大价钱吃了冷冻货!
黄金蟹又名面包蟹,胖乎乎的蟹壳上,有5条纵列的突起,看起来呆萌呆萌的,很难 。市场常见的面包蟹主要产地为苏格兰和爱尔兰,体型较大,膏脂丰腴,肉质丰满,是非常好的烹调食材。
为什么叫它面包蟹呢?你看它的壳,真的不像一块刚刚烘焙过的面包嘛,正当季的时候,膏黄饱满富足,吃起来是相当过瘾的一件事。
各有各自的特点,帝王蟹生长于冷冻海水, 生长期长蟹味重。面包蟹是泥蟹, 吃的东西好所以蟹膏多但缺乏解味。
帝王蟹肉质鲜甜,个大吃起来也过瘾。面包蟹膏黄多,喜欢吃膏黄的可以尝尝。但是面包蟹买不好有膏黄少、甚至没有的情况,给出膏黄建议也是责任,选面包蟹。
但是妈妈好孕网小编认为,不管螃蟹是什么品种,只要它新鲜,蒸熟以后红彤彤的样子,都仿佛勾着钳子在说“快来吃我”,这么诱人犯罪的画面,除了好好享受以外,没有别的办法啦!
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