慈姑什么时候种植？慈姑什么时候上市

慈姑，很多地方都有栽培种植，尤其在水田或是浅湖中最是常见，甚至有可能人们还以为其是树上长的。那么，慈姑什么时候种植？慈姑什么时候上市？

慈姑什么时候种植

慈姑是一种水生植物，与莼菜一样属于水八仙之一的食材。

在苏浙等地的浅湖或是池塘有人种植栽培，种植时间一般是8月上旬种植，而且种植区域以低洼、肥沃的水田里是最佳选择，出产的慈姑个头大，而且品相十足，产量高。

慈姑什么时候上市

慈姑一般食用以其球茎，肉质富含淀粉，蛋白质，无机盐以及维生素B等多种营养成分，在一些沼泽或是浅湖有人种植，也有野生慈姑。

慈姑的上市季节在12月份。

慈姑不仅可以作为蔬菜，还具有药用价值。按照中医一说，慈姑主要能解百毒，增强免疫力，同时促进人体血液的新陈代谢，具有利尿消肿的作用，以及清肺解热止咳的功效。

慈姑是荸荠吗

不是，但是和荸荠一样种植在水田里。外型上二者有所差异，但是容易分辨，慈姑看上去与大蒜头类似。

慈姑叶尖似箭，而且球茎黄白色，肉和皮也称黄白色，而荸荠一般呈红色或是黑色(腐烂)。

另外，口感上慈姑是糯性，富含淀粉，而荸荠脆嫩多汁。