藜麦宝宝能吃吗？藜麦宝宝辅食

我们都知道多吃五谷杂粮对身体好，现在藜麦在五谷中的地位是非常之高，因为其营养价值丰富，所以也有很多宝妈来咨询藜麦宝宝能吃吗？藜麦宝宝辅食怎么做？

藜麦宝宝能吃吗

首先，我们知道儿童对蛋白质的摄入量要求是很高的，蛋白质的摄入也影响到了儿童智力的发育，而藜麦中就含有丰富的蛋白质，它的蛋白质的含量是远超过牛奶的，对于儿童来说，只需要摄入少量的藜麦就可以满足儿童一天的蛋白质的需求了。

其次，藜麦不含麸质，对于麸质过敏的儿童是非常适用的，特别是小儿乳糜泻的患者，是可以用藜麦进行辅助喂食的。藜麦还含有丰富的钙和铁，这两种元素是儿童身体不可或缺的微量元素。

最后，藜麦还含有丰富的锌元素，锌元素是儿童健康成长所必需的元素，可以促进儿童神经和大脑的组织生长，提高儿童机体的免疫力，儿童子在成长阶段对锌元素的需求是很旺盛的。

藜麦宝宝辅食

藜麦豆腐丸子

材料：豆腐300g、藜麦30g、猪肉200g、盐1g。

做法：

1、准备好藜麦。

2、提前一晚用水泡发。

3、准备好豆腐和猪前夹肉;猪肉剁碎备用。

4、豆腐压出水分，捏碎后与猪肉混合。

5、加入少量盐。

6、混合均匀。

7、捏成豆腐丸子生胚。

8、藜麦沥干水分。

9、将丸子均匀裹上藜麦粒。

10、逐一做好全部豆腐丸子。

11、锅中水开，放入盘子，隔水旺火蒸10分钟。

藜麦适合什么人群

1、有减肥瘦身需求的人

藜麦易消化，却消化缓慢，相当于营养物质在体内缓慢释放，对消化系统、循环系统负担很小，是对身体非常友好的食物，都市里想要减肥保持身材的女性，当然要多吃它啦！

2、喜欢去健身房的人

藜麦的蛋白质的品质和含量可以与脱脂奶粉及肉类媲美，却更容易被人体吸收，意味着是健身之前的最佳食物。

3、素食者和食物易过敏者

藜麦不含麸质，不会造成过敏。

4、儿童

藜麦口感独特，熟后却散发坚果清香或者人参味，吃起来咯吱咯吱，很受儿童喜爱，还可增加儿童食欲。

5、孕妇

孕妇在怀孕期间对各类营养的需求是非常旺盛的，而藜麦的全营养特性和高含量正好可以为孕妇提供足够的营养。

6、糖尿病人

藜麦的升糖指数最低，就意味着吃了藜麦，餐后血糖水平不会升高太多，减少糖尿病并发症的几率。是预防糖尿病的最佳食物。