面包蟹的营养价值 面包蟹的产地

面包蟹是一种比较普通的螃蟹，外形酷似面包的形状，因此而得名，面包蟹肉质丰富，价格实惠。那么，面包蟹的营养价值有哪些？面包蟹的产地在哪里？

面包蟹的营养价值

面包蟹因形似面包而得名，不过可千万别小瞧这面包蟹，它的营养绝对是杠杠滴。单蛋白质的含量就能让人竖起大拇指了，加上那些个微量元素，简直是让人拍案叫绝。

面包蟹中含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体有很好的滋补作用。蛋白质克补充能量、促进大脑发育和人体的生长；钙、铁、锌等元素则是人体生理活动所必须的。是以吃面包蟹有益身体健康。

并且，面包蟹还具有清热解毒、痛经活络、散瘀养肝和滋阴养颜的作用，在治疗皮肤炎、关节炎和淤血、筋骨损伤方面都有一定的效果。

面包蟹的产地

别名：镘头蟹、逍遥镘头蟹。面包蟹头胸甲为浅褐色；眼区具一半环状的赤褐色斑纹；螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点；步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米，甲宽83毫米；雌性头胸甲长70.0毫米，甲宽93.0毫米。地理分布: 太平洋海域，香港水域亦可发现。

面包蟹的做法

清蒸面包蟹的做法

1、面包蟹自然解冻解冻时不要泡在水里，最好是放在冷藏室解冻一晚，肉质最鲜美

2、冷水，肚皮朝上入蒸锅，隔水蒸，熟冻的话中火5-8分钟左右即可水中放少许料酒和姜片，解腥味

3、蒸蟹的同时调汁将配料表中（除陈醋外）的所有材料放入锅中，小火待红糖融化后盛出装一碟。也可以用白糖，感觉红糖更暖一些。陈醋另装一碟

4、蟹蒸熟后，稍晾凉，按住蟹嘴的这个位置向下用力，能很方便地拆开背壳

5、看到很多蟹黄。把背壳里的蟹黄先取出

6、清除蟹嘴、沙袋、蟹心和条状的鳃

7、用斩骨刀纵向切开。壳厚，需用力

8、蟹钳平放，用刀背横向拍几下，就能把蟹肉完整取出了较细的蟹腿，用剪刀剪去两端关节，筷子一通就可以了

烹饪技巧

1、因为壳比较硬，斩蟹块比较费力，所以直接清蒸了。其实用郫县豆瓣酱辣炒，或者煮咖喱蟹也好吃。

2、蘸汁的醋用陈醋米醋都可以，不用也可以，根据个人喜好吧。

3、这样吃可以把丝丝缕缕的蟹肉都吃到，不会浪费。

4、面包蟹就是蟹黄超多啊，一次两个人都吃不完，多的蟹黄可以炒饭或者做寿司吃。