松籽多少钱一斤？松籽怎么炒能开口

松籽是一种红松树的种子，人们常剥壳后吃松籽仁，一般市场上卖的都是开口的松籽。那么，松籽多少钱一斤？松籽怎么炒能开口？

松籽多少钱一斤

松子的价格是看年份，野生松树产松子每三年一小收、五年一大收，丰收的时候，产量是平时的一倍还多，价格也比平时低，一般非丰收年，市面上零售大概在五六十元一斤，丰收的时候大概在三十多一斤。

45一斤应该是开口松子，最好的要60多，出厂都在48元/斤，你那还不算最好的，因为今年减产的原因，还要涨呢。松子仁就更不用说了，成吨出价就在28万/吨。

松籽怎么炒能开口

方法一：

松子用清水浸泡和打磨。

高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上。

继续在炒锅炒，炒十几分钟即可。食用的时候如果松子没有开口，可以拿钳子夹开。

方法二：

先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。取黄沙500克备用。

把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒(火不要太急)。

翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。

将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。

将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟。

方法三：

30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干。

开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。(利用热胀冷缩原理)

方法四：

用微锅炉打5分钟，稍凉在打6分钟。

取出来趁热放入凉水中，水空干后在用微锅炉打3分钟。

注意火不要太大，容易烤糊。可以先拿少量做实验。

松籽的食用禁忌

1、对于有肾亏遗精、湿痰这样的患者是不宜多吃松籽的。

2、由于松籽所含的油脂较多，对于腹泻以及多痰的患者来说，过多地食用容易加重病情，所以这一类人群应该少吃松籽。

3、对于某些特殊体质的人来说，松籽会对他们的味觉造成一定的混乱，从而产生苦涩的味觉。这种症状发生得较少，而且能够在几天或者几周之后自行消失。所以如果吃松籽后会产生这种症状的人最好能够少吃，以免造成烦恼讨厌的感觉。