日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:25+
醪糟是用糯米或是江米经过酒曲发酵的饮品,酒精度数低。那么,孕妇能吃醪糟吗?醪糟有点酸是怎么回事?
孕妇最好是不要吃了。当孕妇吃醪糟时,摄入的酒精就会直接使胎儿受到毒害,也能毫无阻挡地通过胎盘进入胎儿体内,使胎儿大脑细胞的分裂受到阻碍,导致脑子发育不全,并造成中枢神经系统发育障碍。同时,还会造成胎儿某些器官的畸形。因此,告诫怀孕的女同志,为了孩子的健康,怀孕时莫要吃醪糟。醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。醪糟益气,养颜,补血,生津,对产妇有催乳作用。所以产妇可以适当吃些醪糟。
做甜酒酸了应该是下面几个步骤出了问题。
首先,做甜酒的器皿一定要洗净,不能沾有油花,不然做出来的甜酒容易发霉发臭。
其次,做甜酒的时候,放甜酒酒酒曲之前,蒸熟的糯米一定要将之摊凉才可以放酒曲,不然会导致酒曲失效,那么甜酒就做不成,或者做不好,发酸发涩。
第三是,做甜酒用的水,一定要是凉开水,不能直接用子来水或者井水。
最后,发酵的过程中,一定要将承装甜酒的器皿密封好,要保持温度在28度-35度的样子,不能太高,也不能太低。另外,甜酒酸是正常的,因为发酵的原因,甜酒会有一点点酸,能够促进消化和食欲,如果非常酸,而且有异味的话,应该就是米酒做坏了,可以从上面三个原因去寻找米酒酸了的原因。
甜酒太酸的话,基本就是坏了,为了身体健康,可以重新做,一般在家里做米酒的量都不会很大,健康第一,重新做一次吧
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