日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:17+
小青柑一般个头小,有些人泡法不同口感不一样,甚至有人表示很难喝怀疑是不是泡的方法不对。那么,喝小青柑普洱茶会上火吗?小青柑整个泡和掰开泡味道有什么区别?
一般来说,小青柑不会引起上火,只有在劣质的材料的推动下才会出现这一情况,因此,我们在选购小青柑的时候需谨慎。如果买到的是高温烘干的小青柑,那么有可能会出现上火的情况。小青柑的茶底,也就是普洱茶,其实刚做好的熟茶燥火很重,需要堆放一段时间才能拿来饮用,而现在很多商家利益为先,直接用新起堆的普洱熟茶来用,所以到时一些体质的人喝了这些料的小青柑出现上火情况。
导致小青柑普洱茶上火原因:
1、柑普中使用的普洱茶,是刚刚起堆不久的货色。首先我们来说下小青柑的茶底,也就是普洱茶,其实刚做好的熟茶燥火很重,需要堆放一段时间才能拿来饮用,而现在很多商家利益为先,直接用新起堆的普洱熟茶来用,所以到时一些体质的人喝了这些料的小青柑出现上火情况。
2、柑普最后采用高温烘干,使得茶品带燥火。其实这个问题的话,就生晒或者半生晒是没有烘干的环节的,如果买到的是高温烘干的小青柑,那么有可能会出现上火的情况。
3、包装或存储不当,导致茶品发生霉变或其它微生物反应,导致茶品品质变化。
第一种是整颗冲泡法,这种方式比较简单,直接打开包装纸,将茶投入杯中,然后轻轻沿着柑与茶的连接处注水,就好了。
这种方式很简单,适合办公室、家庭冲泡,即便没有一整套茶具,有个飘逸杯或者大杯都可以实现。不过这种冲泡方式有个小细节需要注意,就是在小青柑底部需要有个小洞,让水流贯穿,才能让小青柑的滋味均匀释放,如果你发现小青柑底部没有小洞,也可以自己用茶针在底部戳一个洞出来哦。
第二种是掰碎冲泡法,就是在前期把小青柑捏碎,然后倒进盖碗中,冲泡就好。不过注意捏小青柑的时候不要太使劲,以免把里面的茶叶也捏碎了。
冲泡时,前几泡需要快进快出,要不然浓度太高,苦感加重,就不那么好喝了。这种适合有一个安静的茶室,人多而且相对专业的场合,他们追求茶与柑果每一泡的完美释放和融合,因而对冲泡要求比较高。
第三种是钻孔冲泡法,这种方式是操作感最强的一种,适合喜欢动手,寻找乐趣的朋友,因为它需要在小青柑的四周戳4—6个不等的小洞,然后将整颗茶放进杯中,进行冲泡。
它的好处是有利于茶汤均匀渗出,而且还挺好看的,有一定的观赏效果。不过麻烦的地方在于小青柑柑皮质地较硬,不容易戳孔,有时候容易把小青柑弄碎,因此怕麻烦的茶友需慎重一点了。
小青柑香气清新,口感柔顺,滋味清甜,而且它降脂减肥、润肺生津的功效尤其明显,因此这两年,可谓“圈粉”无数。
一、水温:一定要用沸水,因为熟茶只有沸水才能泡的出最好的味道。
二、用具:我用了盖碗,主要是为了方便拍照,其实用紫砂壶也行的。
三、用量:因为要试验,所以我是整个小青柑放进去的,重量有16.5克。
四、出汤时间:6秒,我是目测汤色差不多了就出汤的,因为我有经验了。
五、洗茶2次,从第3泡开始喝
结果发现整个冲泡有一个坏处,就是没有办法把整个小青柑里面的茶汤都完整的倒出来,所以到后面味道会变得特别浓,所以特别适合那些喜欢浓浓的口感的人,而且普洱熟茶也是比较适合泡浓一点,这样的话味道会更醇。
整个泡,掰开泡,味道其实没有什么大的差别,而整个泡其实有点多了,如果喝茶的人是3个以下的话,用半个就够了,人多的时候,可以整个放进去,可以泡20来泡,一个就够大家喝的了。
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