妈妈好孕网 > 养生频道 > 食疗 > 排骨发绿还能吃吗 排骨发绿怎么回事

排骨发绿还能吃吗 排骨发绿怎么回事

日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:26+

排骨发绿还能吃吗 排骨发绿怎么回事

排骨的颜色应该是鲜红种带点白色的,排骨肉看上去色泽鲜亮,味道略有腥味,无异味。那么,排骨发绿还能吃吗?排骨发绿怎么回事?

排骨发绿怎么回事

一、排骨的血沫没有清理干净。建议做排骨前,先放在冷水里浸泡15-20分钟,然后用热水焯一下。

二、家里炉灶的火力太小。

也可能是在饲养过程中添加了菊花粉。

牲畜长期食用添加菊花粉的饲料后会使骨头发黄发绿,菊花粉是国家允许使用的饲料添加剂。

这样的排骨对人体无害,当然在购买排骨时最好先看检疫部门的检验证明,然后再买。

排骨发绿还能吃吗

正常来说新鲜的排骨放两天是没问题的,但是现在变颜色了,有可能刚开始买的时候就不新鲜了,如果有股熏鼻的味道最好不要食用,如果味道不大,可以用水多冲洗几遍再煮熟即可。

排骨怎么挑新鲜的

1、看排骨的外观

新鲜的排骨外观颜色鲜红,最好好粉红色,不能太红或者太白。

2、闻排骨味道

气味要是比较新鲜的猪肉的味道,而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味,就不要买,容易是比较不好的排骨。

3、按压排骨

拿手指按压排骨,如果用力按压,排骨上的肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下排骨表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密

冬季排骨做法推荐

青萝卜炖排骨的做法

主料:排骨适量青萝卜适量

辅料:姜适量香叶适量肉冠适量干山楂片适量

调料:料酒适量盐适量鸡精适量

1、原料:青萝卜排骨,鸡精盐姜

2、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;将排骨放在开水锅中烫5分钟,焯去血沫捞出

3、青萝卜洗净适当切块;姜切片。

4、将排骨、姜、香叶,肉寇,干山楂片料酒和适量清水

5、上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟

6、放入青萝卜盐再炖约20分,最好盖上,容易入味萝卜还香加入鸡精,装入盆中

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shiliao/74543.html

Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2

本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。