日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:10+
冬天吃一些暖和的食物,比如羊肉火锅、牛肉火锅、狗肉火锅等,就会觉得无比的幸福。那么,哪些人不适合吃狗肉呢?
1、高血压患者不能吃
高血压患者不宜吃狗肉,因为狗肉热性比较大,滋补效果强,食用后会使血压升高,甚至导致脑血管破裂出血,所以高血压患者和脑血管病人都不宜吃狗肉。
2、小孩不宜吃狗肉
狗肉具有滋阴补阳的效果,而小孩本身阳气就很重了,不需要再补阳,而且小孩的身体还正处于发育阶段,五脏六腑还未发育成熟,狗肉的热性比较高,很容易使孩子的身体遭到损伤。
一般小孩到了七八岁可以适当的吃点狗肉,平时最好还是吃一些鸡肉、鱼肉、虾肉之类等含有高蛋白的食物。
3、阴虚火旺者不能吃
狗肉的热性非常高,吃过之后特别容易使人上火,所以经常上火的人应该尽量少吃狗肉,睡眠不足、口干舌燥、口腔溃疡的人也特别容易在吃狗肉后上火。
4、身患疾病者不能吃
狗肉为温补性食物,而且热性比较高,所以患有咯血病患者、痢疾患者、麻疹患者、口疮患者不能吃狗肉,吃狗肉后容易加重病情,不利于病情的康复。
5、急性炎患者不宜吃
狗肉热性比较大,急性炎患者不宜吃狗肉,比如急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎等都属于上火,吃狗肉容易加重炎症,所以为了自身健康,最好是不要吃狗肉。
6、大病初愈者不宜吃
狗肉是一种温补性非常强的食物,但是并不适合大病初愈的病人,因为此类人身体都还比较虚弱,肠胃消化能力减弱,需要进食一些温食,吃狗肉容易伤身,不利于身体康复
1、感冒时不能吃狗肉
人体感冒后,身体虚弱,既然吃狗肉能增加体质,从道理上看应该可以食用狗肉。然而“道理”不同于“病理”,病理是客观的存在,感冒病人大都阴虚火旺,伤风者居多,狗肉燥热,会加重病情。特别是咳嗽严重的患者,由于狗肉蛋白质含量高,很容易和感冒细菌发生特异性过敏反应,加重咳嗽症状。
2、易上火体质要少吃
狗肉之所以抗寒,是因为其性温,体质“阳虚”的人食用狗肉可以补阳气强身体,然而体质“阴虚”的人如果过多食用了狗肉,反而会导致人体内热淤滞,会有口干舌燥、嘴角生疮、手脚多汗等症状出现,不但不能进补,而且伤身。
3、半生不熟的狗肉不宜吃
狗肉一定要煮熟。无论是家养还是放养的狗,皮毛内都含有寄生虫(旋毛虫),这种寄生虫繁殖力惊人,一旦进入人体,旋毛虫病的感染率高达50%。此病伤害人体肌肉和结缔组织,治疗困难,因而狗肉一定要充分熟透才可食用,不可过份追求口感而忽略了“病从口入”。
4、来历不明的狗肉不要食用
由于狗肉的畅销,许多不法分子低价采购病狗、疯狗、死狗,充斥市场。大家一定要到正规肉类销售点购买经过检疫程序的狗肉,避免买到“毒”狗肉、“病”狗肉、“病”狗肉,在外面用餐时如果点了狗肉,最好去厨房亲眼看看狗肉是否新鲜,发黑发硬发臭的狗肉千万不可食用。
5、吃狗肉不能吃大蒜
狗肉性热,大蒜辛温有刺激性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人,特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。
6、吃狗肉不要喝茶
狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后应该忌喝茶。
7、狗肉不要和鲤鱼一起吃
狗肉性温,鲤鱼也性温,两者同吃,容易上火,产生热毒。
8、吃狗肉不能用商陆
狗肉酸咸而性温,功能益气壮阳,补胃强身;商陆苦寒。商陆与狗肉,性味功能都不相合,所以用商陆者应忌吃狗肉。
狗肉吃多了容易上火,容易导致喉咙发干、嘴唇干燥、口腔溃疡,甚至是眼睛也开始干涩,容易疼痛,如果吃狗肉上火了可以多吃以下清热的食物。
1、多吃清热的蔬菜,如黄瓜、西红柿等。
2、多喝清热的茶,像菊花、柠檬茶、薄荷茶等,可以起到缓解上火的症状。
3、多吃清凉的水果,在吃完狗肉的30-40分钟后,是可以吃一些水果的,建议雪梨、脐橙、柠檬等,都具有下火的功效。
红烧狗肉
菜谱简介:汤汁浓郁,味道香辣,狗肉细嫩。
材料主料:鲜狗肉1000克,干红辣椒15克,大蒜瓣25克,生姜15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,酱油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克。
做法:
1、将狗肉放入清水中浸泡一天。
2、大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用。
3、再将狗肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里。加清水直到没过肉块为好,烧开,捞出,再用清水冲洗三次,控干水分。
4、把油放入锅里烧热,投入狗肉,用旺火煸炒4分钟,烹入料酒和酱油,待水干后,放入葱段、辣椒须和清水,用温火煨,待肉烂时,放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内,撒上熟芝麻面,趁热吃,即可。
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