日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:16+
咸鱼要经过太阳暴晒后水分蒸发才能制成咸鱼干,但是咸鱼有一股味道,因此,在晒制的是偶很容易吸引苍蝇。那么,怎么晒咸鱼不招苍蝇?晒咸鱼怎样不招苍蝇?
晒食物鱼,虾类不能带药的防苍蝇,可以防苍蝇的办法,在晒鱼,虾外加苍蝇网制成的棚子盖在上面最好,一样照晒,通气,防苍蝇,也就是装沙窗那样的原理。
苍蝇讨厌蓝色,因此可以在上面铺上一层蓝色窗纱。
在旁边放些切碎的葱、葱头、大蒜。因为这些东西能够释放刺激性的气味阻止苍蝇靠近。
在旁边喷洒食醋,能使苍蝇远远避开。
一、当鱼洗好后,不要让苍蝇叮过,苍蝇叮过的咸鱼可能就会出蛆;
二、在腌制过程中要注意容器的密封,不要让苍蝇进入就可以;
三、在晒制过程中不要让苍蝇叮着,可以用细网罩着咸鱼。
1、将新鲜的鱼去掉鳞片,内脏,特别要去掉鱼胆,用清水洗净
2、把洗净的鱼用盐盐渍20-30分钟,盐的量取决于自己的口味轻重
3、将盐好的鱼一条条有序的放在农家锅盖上
4、锅内加水,灶内稳火慢慢烘干即可
5、如果每次做饭时同时烘,会省很多柴火
6、也可锅盖烘一段时间后,遇天气晴朗,有风时,连同锅盖一起拿出去晾晒。由于鱼身已封皮,鱼的腥味少很多,苍蝇等就不会被吸引
在烘干时不要翻动鱼,以免翻碎,影响美观。
需要生鱼干还是熟鱼干,由灶内的火候决定。
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