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脏脏包能放几天 脏脏包可以放多久

日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:28+

脏脏包能放几天 脏脏包可以放多久

脏脏包这种面包和普通的面包一样不宜久放,放久了不仅会变硬,而且还有可能会长霉。那么,脏脏包能放几天?脏脏包可以放多久?

脏脏包可以放冰箱多久

一、没有冰箱之类的保鲜设备下:

1、夏天

最热的时候:1天;不太热的时候:1天半;有点凉的时侯:2天

春秋天:2天半

3、冬天:

北方:较冷的时候:5天;不太冷的时候:4天

南方:较冷的时候:3天半;不太冷的时候:3天

脏脏包常温下可以放多级

二、有冰箱之类的保鲜设备下,最长就只能放6天了,再长就长毛毛了。

三、建议:最好是现买现吃或现做现吃,越新鲜越好。

脏脏包为什么不建议法国冰箱

面包失去水分(正常环境的空气湿度在65%左右,按照分子的运动原理,面包的水分怎么样也不会低于65%,哪怕失去水分,最终也会与室内湿度相平衡)并不是老化的主要原因。

面包老化的原因是淀粉的退化(结晶化),其它原因都是次要原因。

环境温度是影响面包中淀粉变化的主要原因(淀粉在高温环境中是融化在水分中的糊化状态,而低温则会结晶化,排除水分)。

在实验中,当将刚出炉的面包直接放入60摄氏度以上的环境储存,则面包能保持柔软24-48小时。把已经冷硬的面包加热到50摄氏度左右,面包又会恢复柔软。

-7-20摄氏度时面包老化最快的温度区间,此时淀粉会快速向有序的结晶化转变,使面包组织紧密变硬、破碎掉渣、干燥无弹性、香气消失。

自己做的面包怎么保存

1、面包密封包装放入冷冻室,下次食用前可以提前取出回暖,回暖时可用厨房纸包裹面包,这样可吸附回暖所产生的湿气让面包更保湿,吃起来口感更好。

2、面包加热:烤箱预热,先用锡箔纸把面包完全包裹,这样可以使其均匀受热,烤2到5分钟,拿出来拆开锡箔纸【此时面包表面可喷点水】再置入烤箱烤二到5分钟即可。

面包要凉了再放保鲜袋。可以用乐扣盒子来放。冬季时,所以第二天吃时都放微波炉里打10多秒的。

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