干海带保质期多长时间 海带保存小妙招

干海带和新鲜的海带相比保存的时间更长，而且保存起来更加方便，但是干海带也是有保质期的。那么，干海带保质期多长时间？怎么保存时间长？

干海带保质期多长时间

家庭购买的海带以淡干海带为主，其保质期一般在半年到一年。

因此，干海带买回来后应该尽早地食用完。时间一久不仅会影响口感，可能也会导致食用后身体不适。

干海带保存方法

1、干海带，应把海带完全晾干(用手能掰碎)，用塑料袋装，扎紧口，注意防潮，在室温下可以保存一年以上。

2、泡发后的海带，应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，清洗后转起放至保险袋内冷冻。一定要放在冰箱内，否则影响品质和口感。

干海带会变质吗

干海带会变质，要是商家保存不当，贮存时间过长、保存温度过高等原因都会引起导致海带腐烂变质。食用海带时，应清洗干净后根据实际情况用水浸泡并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质不可食用。

干海带怎么选购

海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。海带是含碘最高的食品同时还含有一种贵重的营养品“甘露醇”。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质、整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳。