日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:19+
醪糟汤圆是一种酒酿的汤圆,是糯米发酵后的一种米酒,用来下汤圆,味道非常香甜。那么,醪糟汤圆上火吗?醪糟汤圆什么人不能吃?
醪糟汤圆里面的醪糟,其实就是也叫做酒酿、甜酒或者是米酒,酒精本身是不会令人上火的呢,所以即使长痘痘了还是能愉快吃醪糟汤圆的哦。如果你的肠胃不是那么好的话,就不要吃那么多醪糟汤圆,汤圆还是比较难消化的。
醪糟汤圆的家常最法
1、首先就是把小汤圆解冻,煮过装适量清水,烧开。
2、鸡蛋根据人数来定,一人一个就ok,醪糟准备好。
3、水开后先把大火调成小火,防止鸡蛋被冲散。先煮鸡蛋。
4、鸡蛋成型后,倒入小汤圆,用勺子搅拌一下,防止黏锅。
5、最后倒入醪糟,煮开,加适量的白砂糖即可。
有些朋友不喜欢醪糟汤圆煮好后散发出冲鼻的酸味,这个主要是因为制作醪糟时发酵时间过长,所以自己做醪糟时,发酵时间不宜过长,购买时也要选择新鲜香甜的放心品牌为好,煮时待汤圆将熟时再下醪糟,烧开即可,不宜久煮。这样做出的成品会更美味并酸甜适口。
一次做得量比较多的话,可以沾些干粉,放入冰箱冷冻室冻起来,随用随取。
糖尿病不能吃醪糟。
醪糟对有些体质的人会有点上火,对有些体质的人却会加重湿气,起不到去湿的作用,所以要根据各人情况而定。
醪糟对肝病没有影响,胃酸过多的话吃醪糟会加重情况。
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