电饼铛烤鸡翅怎样不糊 电饼铛烤鸡翅的技巧

烤鸡翅的方法有很多种，可以用烤箱、微波炉，另外电饼铛也可以用来烤鸡翅，而且口感更好。那么，电饼铛烤鸡翅怎样不糊？电饼铛烤鸡翅怎么烤？

电饼铛烤鸡翅的做法

第一步把鸡翅中改刀，放在碗里用葱、料酒、盐、鸡精腌制入味。放置20分钟就可以。

第二步，开始烤时把电饼铛放油，鸡翅码放在上面，开火。同时给鸡翅刷一层蜂蜜，再刷一层蚝油，再刷一层海鲜酱油。翻个儿时再刷一次调料，反复两次就可以了。

第三步，在鸡翅出锅前撒上孜然粉和辣椒粉。

一盘香喷喷的烤鸡翅就做好了。又方便又美味。

制作技巧

电饼铛烤鸡翅这个比烤箱容易控制温度，吃起来口味咸香且鸡汁四溢和色泽诱人，要记得使用前先预热，制作秘诀，烤至时需在上下刷上油，要记得把鸡翅划多几刀容易入味。

电饼铛烤鸡翅为什么会糊

其实主要原因还是以为火和手势的问题，第一，碳烤不能出现明火，出现明火受热不均匀很容易烧煳东西。第二，像你蜂蜜烤鸡翅翻转一定要勤，这个做到外焦内嫩就是火候的事了很考功夫的。翻转太勤有可能出现外面好了里面不熟，也有可能把里面水分烤干了，肉质变老了等。烤好再刷蜂蜜其实也是个好。

鸡翅的功效与作用　　

温中益气、补精添髓　　

强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。