珐琅锅烧焦了如何清洗？日常怎么保养

珐琅锅这个名字就让我对于这个厨具十分神往，因为记忆中珐琅彩的颜色十分夺目精致，珐琅锅也是高颜值锅具的代表，下面教大家怎么清洗

珐琅锅烧焦了如何清洗

step1发现已经糊锅了，不要惊慌，先把煤气关掉，最好带上手套先把锅从煤气上移掉，锅是很烫的，所以不要马上放冷水，糊锅等于是空烧了，这时马上放凉水的话会破损珐琅层的所以放一定要放热水泡，家里有梳打粉的话放2勺左右。

step2要是锅糊的不是很厉害的话泡30分钟左右的糊锅的渣滓会浮出水面，糊的比较厉害的话建议泡30分钟后再烧20分钟左右，等水开的时候把火关掉，继续泡一个晚上。

step3建议再放2勺梳打粉和热水用小火煮20分钟左右，等锅开了马上关火，继续泡一个晚上。

step4用纸或者抹布擦洗整个锅内

step5有糊锅的部分没有脱落干净的话可以用力磨擦。

step6最后用热水清洗几次，是不是变的很干净啊？完全恢复如初了，大功告成

珐琅锅日常怎么清洗

1、铸铁锅使用后，用海绵沾中性清洁剂后轻轻擦拭锅的内外表面（包括锅盖）。

2、再用清水把泡沫冲洗干净后，取厨房纸巾把锅的内外表面擦干（包括锅盖）。

3、最后用垫片隔开锅盖和锅身，再盖上锅盖，放于干燥通风处即可。

没有垫片的，把锅和盖子分开放于干燥通风处，或在盖和锅身之间放置折叠好的纸巾，再放于干燥通风处。

珐琅锅怎么保养

使用前

1.首次使用时用清洁剂洗净、擦干。

2、倒入油（橄榄油除外）约0.5cm，用厨房纸或刷子擦一圈。

3、把锅放在炉子上，开火加热，约两分钟后关火。把锅从炉子移开，晾凉冷却后，用抹布把剩余的油吸净。

4、重复以上动作一次，盖子刷油即可。

使用后

1您可以使用洗碗机清洗，但不建议频繁使用。

2烹饪完成后，请不要将高温的锅具直接用冷水冲洗或放入冰箱，应先将其自然冷却，以免损坏锅具，缩短锅具使用寿命。

3建议您使用海绵或质地柔软的百洁布，普通洗涤剂加水清洗，切勿使用漂白剂、抛光剂或其他具有腐蚀性的洗涤剂，也请勿使用诸如钢丝球等清洁工具，以免对锅具造成损伤。

4针对顽固污渍，或因过度烧煮而造成食物烧焦，可将锅具盛水加热几分钟，清洗起来更容易，亦可配合使用锅具专用清洁剂来清洗。

5无论是使用普通洗涤剂或是锅具专用清洁剂擦洗，最后请您用清水将锅子冲洗干净，并且一定要用干抹布把锅具内外擦干。

6锅具擦洗干净后，可将锅盖打开，或在锅口上夹上干燥夹，放置于干燥处，使其自然晾干，然后存储。

7长期储藏时，建议您可以用少许食用油涂抹锅口边缘，能对锅具起到一定的保养作用。

8锅具储藏时，建议您不要相互叠加，以免珐琅瓷表面相互磨损。

9请把锅具放置在平稳的地方，以免锅具跌落，造成珐琅瓷脱落，或是锅具破损。

10建议您不定期地查看锅盖捏手是否松动并拧紧，确保安全烹饪。

珐琅锅怎么开锅

1、首先，我们要用海绵沾取中性清洁液把锅子里里外外都清洗一遍，接着用清水再冲洗干净，然后用干净干燥柔软的抹布把它擦干。

2、珐琅锅的盖子内部里的一个个的凸点是保证锅子在烹饪过程中，蒸汽冷凝水能够均匀的回落，这样的设计能够使得食物快速成熟并保持它本来鲜美的味道。盖子同样要洗净。

3、然后添加半锅清水，把水烧开。由于我用的是原味珐琅电炖锅，它不用明火。如果大家用的是别的品牌的珐琅锅，那就需要在明火上烧水了，但要注意火力面积不要超过锅底的面积，否则锅身会烧的很难看，变成了黑炭脸，影响美观。

4、水烧开后，倒掉水，用干抹布把锅擦干，趁热给锅子抹上一层油，盖子也要抹上。让余温把油脂给浸润进锅子，开锅时和以后每次用完锅之后都要如此操作，并且，在珐琅锅最开始使用的那段时间，要多做油分大的肉类食物，这样，锅子才会变得越来越油润，慢慢地，锅子会形成不粘层，锅子就会越来越好用。

5、大家在给锅抹油时一定要注意，好多品牌的珐琅锅在这个锅边缘的位置衔接的不够细腻，会多少有一点点铸铁暴露出来，所以这里一定要格外多抹油，万不能遗漏。锅子在使用过程中，最好使用硅胶锅铲，避免使用尖锐的带有划伤力的锅铲，免得把锅子划伤。