日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:29+
像我们过年吃的红瓜子其实就是打瓜做的,打瓜看起来和西瓜差不多,但是打瓜的西瓜籽很多,而且整个个头不大,下面就给大家介绍一下打瓜这种特产的水果
打瓜可以直接吃吗,但是打瓜没有西瓜好吃,因为打瓜的肉少,个头小,籽比较多,籽也比较大,它主要是为了收获西瓜子的,不是为了吃而栽种的,所以口感也不那么甜,当然吃是可以吃的,不过口感不如西瓜。
不过也是因为打瓜的糖分比较少,所以是很适合糖尿病患者食用的的一种西瓜,也是很具有市场的水果
打瓜是西瓜的一种变种。其果实小,吃时多用手打开,瓜子比较大,形如西瓜子,两侧边缘为黑色,中间为黄色和白色,多半可以做成瓜子食用。这种植物的果实.吃时多用手打开,所以叫打瓜。果实较西瓜小,种子多而大.栽培这种瓜主要是为收瓜子儿
兰州籽瓜,也称“打瓜”,因拳打而食和含籽量多而得名。其瓜圆形,表皮光滑,浅绿,有深绿色条纹,瓜内色白,较甜。籽瓜的产地主要在兰州地区及河西的民勤、古浪、永昌等县,东北地区也有出产。这里是沙质土壤,有适宜的温度,充足的阳光,有质量上乘的良种。所产瓜子,黑边白心,颗粒饱满,片形较大,故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季,籽瓜成熟后,将瓜用拳头打破,食肉取子,用水洗净,晒干,即可应市。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质,多做日常食用,是人们普遍喜爱的美味食品。
打瓜含不饱和脂肪酸很高,特别适合高血压和心脑血管疾病的病人食用。特别含有植物固醇这类物质,可以降低血液里低密度胆固醇含量。
8月中旬果皮变软,瓜籽成熟后及时采收,防治腐烂,堆成大堆便于机械脱籽。脱籽后合理晾晒,保证瓜籽有好的光泽。晾晒时不宜太厚,半干时翻动,翻早易出现翘板降低等级。
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