日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:28+
猪肚是猪内脏的重要部位之一,猪肚的味道十分鲜美,可以搭配不同的食材一起食用。那么,猪肚不能和什么一起吃?猪肚和什么相克?
1、猪肚和杨梅
猪肚不能和杨梅一起吃;会引起中毒
2、猪肚和芦荟
猪肚不能和芦荟一起吃;会引起腹泻
3、猪肚和樱桃
猪肚不能和樱桃一起吃;会导致消化不良
4、猪肚和啤酒
猪肚的嘌呤含量很高,再配上高嘌呤又含酒精的啤酒,会产生过高的的尿酸,易引发痛风。
5、猪肚和菱角
猪肚不能和菱角一起吃,会引发腹痛。
6、猪肚和莲子
猪肚不能和莲子一起吃,会引起中毒。
猪肚 + 肉桂猪肚和肉桂 一起吃;可以健脾胃
猪肚 + 高粱猪肚和高粱 一起吃;可以健脾益胃
猪肚 + 金针菇猪肚和金针菇 一起吃;可以开胃消食
猪肚 + 莲子猪肚和莲子 一起吃;可以补脾健胃
猪肚 + 黄豆芽猪肚和黄豆芽 一起吃;可以增强免疫
姜汁肚片
材料:猪肚一个、姜5片、蒜一个、葱一节、花椒10粒、粗盐20克、白醋20毫升、白胡椒粉5克、盐5克、姜末15克、酱油2克、味精一克、醋15克、芝麻香油5克、猪肚原汤(冷)50克
做法:
1、将猪肚加粗盐和白醋反复搓洗,至表面无粘液。
2、将猪肚洗净放进冷水锅里煮。
3、至水开后,煮至猪肚表面凝固,无粘液。
4、将猪肚捞出洗净,去除表面的油膘、白筋、杂质。
5、重新煮一锅水,放入猪肚、适量盐、姜、葱、蒜、花椒、白胡椒粉。煮开后打去表面浮沫,大火煮30分钟,关火,锅不用移动放在炉上至凉。
6、取猪肚200克斜切成片摆盘。
7、将调料姜末、酱油、盐、味精、醋、猪肚原汤全部调匀,淋在上面即可。
选购忌:呈淡绿色,粘膜模糊,组织松弛、易破,有腐败恶臭气味的不要选购。
食用忌:猪肚与莲子(用白茄枝烧)易中毒。
储存:猪内脏不适宜贮存,应随买随吃
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