沙参多少钱一斤 选购技巧

沙参可以在药店购买，一般我们购买的沙参都是晒干后的，价格在同类药材中不算贵的。那么，沙参多少钱一斤？沙参怎么选购？

沙参多少钱一斤

沙参分作为南沙参和北沙参，这两种沙参的价格并没有特别昂贵，一般情况下，沙参的价格都在15元每公斤左右上下浮动。在最近的这几年当中，沙参的产量不断地升高，沙参的价格便宜了不少。但是，在今年，沙参的产量是有所下降的，沙参在今年的价格有所升高。不过，总的来说的话，沙参的价格还是比较便宜的，大部分人都可以将其搬进自己的厨房，大部分人都可以消费得起。

沙参的主要产地

多生于低山草丛中和岩石缝内，也有生于海拔600-700米的草地上或1000-3200米的开旷山坡及林内者。喜温暖或凉爽气候，耐寒，虽耐干旱，但在生长期中也需要适量水分，幼苗时期，干旱往往引起死苗。以土层深厚肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤土栽培为宜。分布于中国江苏、安徽、浙江、江西、湖南等地。

沙参的食用方法

1、肺热咳嗽者，可单味水煎服。

2、若肺热较盛者，可加清肺之桑白皮、地骨皮。

3、久嗽不已者，可配止咳化痰之款冬花、炙百部。

4、久咳声哑者，再伍养阴敛肺之玄参、诃子。

5、若津伤较重，舌绛少津者，是可用鲜沙参与鲜生地、鲜石斛等配伍，以增养阴生津之效。

沙参怎么选购

在挑选沙参首选是用手摸一摸看是否潮湿，其后是看表面是否有发霉的迹象，一般好的沙参大小十分的均匀，而起表面有粉末状的物体，比较的坚硬，表皮还呈现出金黄色的小刺，一般刺比较多的沙参会比较嫩，当掰断沙参时声音十分清脆，而起两头可以明显看见有粉末装的物体出现的才是好的沙参。还要注意的是观察下沙参是否有被虫咬过的痕迹。