果汁和果肉哪个营养高？果汁和果泥哪个营养高？

水果从最初的生吃，慢慢变成切块吃、切片、榨汁、做成泥、做成冰棍、果冻等等等等，真是应有尽有，只有你想不到的，没有你吃不到的！

果汁和果肉哪个营养高

水果中的果汁和果肉都有营养，但对人体的作用不同。

果汁中含有大量的水溶性的维生素、糖类、合成维生素所需的前体化合物等，对人体养生有重要的作用。果肉的构成实际有两部分，一是残存的果汁、二是水果的固体部分，所以果肉中含有少量果汁所含的成分，更多的是含有纤维素。

对有咀嚼能力的人来水吃水果还是果汁和果肉同吃比较好，吞咽有困难的病人或婴儿最好吃果泥，长期单纯喝扔掉纤维素的果汁并不是最好的选择。

果汁和果泥哪个营养高

果汁和果泥都是水果的再加工，二者的做法有所区别，导致最终能够保留的物质差异很大。果汁保留的是大部分的水、果糖、部分维生素、少量纤维素等，果泥保留的是大部分的果肉、果糖、纤维素、维生素等，直接可以看出来果泥的营养保留更全面些。

怎么选榨汁机

1、得眼见为实，不能只听信于广告或道听途说。

2、加料管，贴心设计的超大加料管可以轻松榨取大块水果和蔬菜，无论是苹果、胡萝卜还是甜菜根，全都无需预先切细，既方便榨汁，水果的营养也不易流失。

3、要方便清洗。

4、要注意安全性，优质的榨汁机在没有安装配件或配件没有安装好的情况下，是不会转动的。

番茄樱桃汁的做法

1、将进料桶等部件拆下，用清水冲洗干净。

2、将番茄洗净后削成块，樱桃洗净去核备用。

3、将切好的番茄放入进料桶和食材托盘；将食材档位调制软，接通电源，开始榨汁。

4、将去核后的樱桃放入进料桶和食材托盘；将食材档位调制软，接通电源，开始榨汁。

5、榨汁结束关闭电源，榨好的番茄樱桃汁即可饮用。