日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:23+
芸豆一般都是作为的一碗菜出现在大家的餐桌上。有些人偏爱吃饺子和芸豆,就想着吃饺子的同时,能不能直接将芸豆作为饺子馅包好,这样就能直接吃美味的芸豆饺子啦!
芸豆不能直接包饺子。芸豆不能吃生硬的。
1.芸豆,洗净,摘筋,放到盘子里,入高压锅,隔水蒸,上汽5分钟。凉后,取出,剁碎了。盘子里蒸出的水,先别倒掉。
2.肉,选用臀尖就可以了,洗干净,剃掉皮,绞成肉馅,加入老抽调色,生抽调味。姜,两片,剁成姜末,加进来,去腥。再把蒸芸豆的水,也调到肉里。统统调匀了,再加一点食用油进来,调匀,养着,至少养它一两个小时
3.木耳,泡发好,剁碎。
4.大葱,一根,切成葱碎。
5.蒜,一瓣,拍得碎碎的。
6.把芸豆里加入少量食用油,调匀了,再加入适量盐,然后混和肉馅、木耳碎、葱碎,蒜碎,馅料就算准备好了。
能放。醋,它是我们日常生活中不可缺少的调味品。醋香味美,又能治病健身,从古至今被人们所喜食。醋的主要成分是醋酸,此外,还含有少量乳酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等有机酸。所以醋能使人增加食欲,帮助消化。还有较好的杀菌、抑菌作用。
1.大芸豆浸泡一晚,话梅,最好用酸一点的,我用的这个九制话梅有点甜了。自泡桑椹酒一小杯
2.放到高压锅中,倒入清水,浸过芸豆,稍稍多一点,因为芸豆在煮的过程中会继续涨大。
3.上气后转小火10分钟
4.煮好后最好放冰箱冷藏,这样吃起来口感更佳!
芸豆能和鱼一起吃。豆类只要没有炖熟都有毒,食用豆类只要煮熟了都没事,怎么都没事。
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