日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:15+
相信大家都喜欢吃鸡蛋,那鸡蛋的做法,在最初最经典的就是韭菜斩蛋了,刺五加作为一种中药材,它能不能和百搭的鸡蛋一起炒菜呢?也能做一道美味的刺五加斩蛋吗?
刺五加可以炒鸡蛋,鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。
1、刺五加洗干净,用开水烫一下
2、凉水泡一阵
3、切末和鸡蛋和在一起加盐搅匀
4、锅加油烧热倒入蛋液煎
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用
2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
对中枢神经系统的作用,有人报告刺五加对中枢有镇静作用,包括延长异戊巴比妥睡眠时间,减轻印防己毒引起的惊厥等,临床对神经衰弱、失眠等有一定疗效。但也有认为其有兴奋作用,能使动物脑电图激活,减弱水合氯醛及乙醚的麻醉作用等。
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