鳊鱼和什么搭配最好吃

很多人都知道鳊鱼在煮汤的时候总会加上很多蔬菜，例如青椒等等，他们搭配在一起既可以使味道变得更加鲜美，还能使营养更加丰盛。

鳊鱼和什么搭配最好

1、鳊鱼+芹菜；可以降血压、利水、疏通血管

2、鳊鱼+大蒜；可以开胃消食、杀菌、降血压

3、鳊鱼+豆腐；可以降血压、降血脂、益胃健脾

4、鳊鱼+香菇；可以促进钙的吸收、降血压

鳊鱼和什么相克

鳊鱼没有相克的食物，只要在食用鳊鱼的时候注意一下小刺就好啦。再就是患有慢性痢的病人忌食鳊鱼。适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用。

黄豆酱蒸鱼的做法

1.鳊鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀

2.用盐，料酒涂抹鱼身腌制15分钟，在鱼肚内塞满香葱，姜丝，再在表面涂上一层黄豆酱

3.锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟

4.蒸好的鱼，在表面淋上1小匙烧热的油

5.最后在表面洒上葱丝，红椒丝，香菜做装饰即可

黄豆酱蒸鱼的烹饪技巧

1、黄豆酱有盐味，所以无需再加生抽，蒸鱼的盘子可以用大一点，好盛汤汁。

2、蒸好的鱼，沾蒸出来的汤汁即可食用。