日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:16+
很多人在清洗鱼的时候有时候会不小心弄上自己的手,有时候也会划伤鱼皮,影响鳊鱼的美观,大家今天可以解决这个烦恼了,小编交大家一个快速去鱼鳞且不伤手不伤鱼的去鳞方法!
很多人用刀去除鱼鳞都会伤到鱼皮,用刀背也是这样。今天小编教大家一个新鲜的方法,那就是用萝卜刮鱼鳞!先将萝卜斜着切一刀,然后拿着不规则的萝卜从鱼鳞的反方向开始刮,然后顺着鱼一直刮一直刮,就可以刮得很干净了!
鳊鱼死了不能随便就开始吃,必须要先了解鳊鱼的死因,如果是病死的、毒死的和腐烂的不能吃以外,其他的死的都不能太久,死太久也不要吃,不要想着会浪费就给小猫小狗吃,小猫小狗也是鲜活的生命。鳊鱼是淡水鱼,一般淡水鱼都是要吃新鲜的,只有海鱼可以吃死的。
鳊鱼可以腌制。一般腌制鱼就要先将鱼清洗干净,然后再在鱼背上用刀画几个口子,再反复用盐抹在鱼上面,里面外面都要抹,再腌制12个多小时就可以了。注意放在高处,避免猫狗抓到,还要用罩子罩着,避免苍蝇来。
鳊鱼可以烧烤。
1、先将鳊鱼清洗干净,注意事宜低昂要清洗干净,然后在鱼背上划几刀放在碗里。
2、再在碗里放上一些生姜、盐和料酒,用来去腥的,差不多腌制一个小时左右。
3、再在锅里加油,烧辣后,放入鱼,煎黄,不要煎糊了。
4、在撒上调料,例如孜然粉胡椒粉之类的,就好了。
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