川贝母怎么挑选 三种川贝选购技法

很多人都知道川贝母有很多种，在生活中就是大多数人都会分不清楚，今天给大家讲讲三种川贝的挑选方法。快跟着小编学起来吧！

川贝母的选购技法

1、首先告诉大家的是，川贝分为很多类型，首先给大家介绍一下卢贝，卢贝多呈棱形或圆锥形，颗粒大，形似马牙状，故俗称“马牙嘴”。质脆、粉性。这三种贝母均气微、味微苦，这就是卢贝的特征。

2、其次，松贝呈卵圆形，颗粒大小均匀，直径一般不超过1厘米。顶端稍尖、闭口。底部平，能直立放稳。外层两鳞片大小悬殊，小鳞片被包在心脏形的大鳞片内，留一新月形部分在外俗称“怀中抱月”。外表纯白色，有光泽。质地硬脆，粉性足。

3、第三，还有一种青贝，青贝呈扁球形，外层两鳞片大小相近。顶端开口，内有小鳞片数枚，颗粒多歪斜，不能直立放稳。外表呈浅黄白色，质地较松贝疏松，粉性。这也是其中的一种。

川贝母怎么清洗

一般正常的川贝不会很白，微微带点土色为好，你看到市场上很白的川贝往往用硫磺熏过，不建议这样做，川贝上的泥土用水洗干净就行。

川贝母的做法

食材：梨6个、罗汉果1个、麦冬10g、川贝母15g、甘草5g、生姜1块、冰糖适量、蜂蜜适量、红枣6个。

1.准备材料。

2.将红枣去核切片，姜去皮切丝，罗汉果掰碎，川贝母捣成粉。

3.将梨去皮，磨碎或擦成丝。

4.将药材放入，加入冰糖和一杯水。

5.小火熬煮30分钟，沥出汁。

6.再将沥出的汁熬煮二十到三十分钟，至汤汁粘稠，稍凉晾后加入蜂蜜。冰箱冷藏。

经期能吃川贝母吗

川贝西药里有清热润肺，止咳化痰镇咳的效果，而中药的药用价值也非常高还有降血脂降压降低血液粘稠度抗菌消炎的效果。月经期间是可以食用的，因病情需要尽量适量服用。