霸王花能吃吗 霸王花不仅能吃还很好吃

当大家打开网页时，是不是发现有两种霸王花？一种是形态像昙花的，另一种就是花如其名的霸王花，这种霸王花很大，是不能吃的，能吃的是像昙花一样美丽的霸王花。

霸王花能吃吗

霸王花，长得有点像昙花，新鲜的和晒干的都可以吃，不过吃法不一样。过年家里人给我带了一些干的霸王花，用来煲骨头，有清肺热和滋补的功效。没有什么特别的味道，口感滑滑的，吃不惯的人估计会觉得恶心。

霸王花怎么吃

材料：鲜霸王花1棵、猪扇骨2斤，少许姜丝

【做法】

1、用水慢慢冲洗霸王花，要冲洗干净，又要保护花蜜不被冲掉；

2、据说霸王花的花心是不能吃的，要掐断根部抽出花心；

3、将霸王花切断，撕开为小段；

4、洗净猪扇骨，飞水；

5、待锅里水开后，放入霸王花和猪骨，中火煲1个小时，调味后盛出即可食用。

霸王花的营养价值

霸王花性味甘微寒，具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎、心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，是极佳的清补汤料。

霸王花的营养成分

每100g霸王花的干制品营养成分的含量：水分9.570g、蛋白质1.812g、粗纤维2.785g、灰分1.547g、钙961.27mg、磷328.45mg。另外至少含有13种氨基酸。还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素，所以，霸王花具有较高的食用价值。