日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:13+
香瓜的外表其实都差不多,很多人都不会挑选香瓜,在购买香瓜的时候也是随便拿几个就买了带回家了,下面介绍香瓜为什么不甜 是你没挑好。
正常的好的香瓜都是很甜的,不甜就是自己没挑好。
方法1:看外观
在看香瓜外表时,你会发现有的瓜翠绿翠绿的,有的瓜绿中带着点点沙状的黄点。也许你就拿了那个翠绿翠绿的,但我肯定的告诉你,那种翠绿的一点都不好吃,因为它多半是不熟,还有就是含水多不甜。(看下图)
所以在挑香瓜时要挑那种带沙状黄点的,从凸起-瓜蔓黄色覆盖越多,这个瓜越好吃。
方法2:看大小和凸起
如果是老乡成车卖的话,要挑选个头小的和带凸起的瓜,因为这个瓜是我们老家称为“根瓜”,这个瓜要比那些个头大的香瓜甜上许多,今天我挑了半天也没看到。估计是都没被运来。
同等大小的瓜,要挑选带凸起的,凸起的部分不能过大,也不能太平,过大或过平的口感都不好。
办法3:闻气味
你可以拿起一个瓜闻一下,甜的好吃的瓜闻起来有一种香甜的味道,那种不甜的你只能闻到植物的味道!
一年生匍匐或攀援草本;茎、枝有棱,有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。卷须纤细,单一,被微柔毛。叶柄长8-12厘米,具槽沟及短刚毛;叶片厚纸质,近圆形或肾形,长、宽均8-15厘米,上面粗糙,被白色糙硬毛,背面沿脉密被糙硬毛,边缘不分裂或3-7浅裂,裂片先端圆钝,有锯齿,基部截形或具半圆形的弯缺,具掌状脉。花单性,雌雄同株。雄花:数朵簇生于叶腋;花梗纤细,长0.5-2厘米,被柔毛;花萼筒狭钟形,密被白色长柔毛,长6-8毫米,裂片近钻形,直立或开展,比筒部短;花冠黄色,长2厘米,裂片卵状长圆形,急尖;雄蕊3,花丝极短,药室折曲,药隔顶端引长;退化雌蕊长约1毫米。雌花:单生,花梗粗糙,被柔毛;子房长椭圆形,密被长柔毛和长糙硬毛,花柱长1-2毫米,柱头靠合,长约2毫米。果实的形状、颜色因品种而异,通常为球形或长椭圆形,果皮平滑,有纵沟纹,或斑纹,无刺状突起,果肉白色、黄色或绿色,有香甜味;种子污白色或黄白色,卵形或长圆形,先端尖,基部钝,表面光滑,无边缘。花果期夏季。
本种为我国最早利用为果品的瓜类,《诗经》等古籍多有之,发掘材料如马王堆女尸胃中已常见,贾思勰《齐民要术》称为小瓜,以别于古已有之的冬瓜(大瓜)。因本种栽培悠久,品种繁多,果实形状、色泽、大小和味道也因品种而异,园艺上分为数十个品系,例如普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等均属不同的品系。
品种
要想香瓜挑的得好,分清香瓜的品种很重要,常见的香瓜有香妃、橙露和长香玉,从外观上看可以分为白色香瓜和黄色香瓜两种,在挑选香瓜时,如果是白色香瓜,最好选择那些白里透红的香瓜,这种香瓜的成熟度和口味都很出色。如果是黄色的香瓜则是黄色越深的香瓜质量越好。
外观
在挑先香瓜时它的外观很重要,因为香瓜都是经过运输才全各地出售的,在运输途中,如果有磕碰的伤痕,在购买以后也会容易沿着这些地方腐烂对人们的存放十分不利,因此表面上有伤的香瓜是不能购买的。
味道
在挑选香瓜的时候,闻味道也特别的重要,大家可以把一个香瓜举起到放在鼻子附近,看看有没有香瓜的诱人香气,香瓜的成熟度越好,它的香气也就越深,相反香气越淡的香瓜则有可能是没有完全成熟的。
纹路
在香瓜的表面上有一些纹路,大家购买时可以挑选那些纹路规则的香瓜,有经验证明,那些带有规则纹路的香瓜味道比不规则的香瓜味道要好很多。
1、一般人均可食用,特别适合于夏季烦热口渴、口鼻生疮、中暑等症状的人食用。但香瓜性寒,对产后有虚寒及急慢性胃肠道疾病者均不宜;凡脾胃虚寒、腹胀便溏者慎食。
2、香瓜不能和黄连或者具有同等功效的药物一起吃,吃了会出现严重的腹泻。香瓜也不宜和榴莲一起吃,两者相克,一起吃达不到各自的功效。还有,香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃,体弱的人吃了会出现腹泻。甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。香瓜不能和冰镇的消暑饮品一起吃,因为同为寒性食物,吃了对身体不好,体弱的人吃了会拉肚子。香瓜也不宜和大补的药膳或先或后一起吃,会影响药膳的功效。
3、不能吃瓜蒂。香瓜吃的时候定要把瓜蒂切掉,香瓜的瓜蒂性寒味苦还有毒,食用过量就会中毒,因此不能吃。但是能够作为外用药用于外敷,外用治急性黄疸型传染性肝炎,鼻炎,鼻中瘪肉。
4、不能过量吃。香瓜性寒,吃多了会胃寒,会导致腹痛、腹泻等症状。尽管香瓜味美,但也一定要控制好量,本身就脾虚胃寒的人更是要注意。同样,香瓜也不能天天吃。肠胃不适或者胃寒的人天天吃只会加重病情,对身体并没有好处。而且,即便是身体健康的人也不能天天吃,因为香瓜水分足,吃太多会稀释胃液的浓度,伤胃引起消化不良或腹痛腹泻。还有,人每天所摄取的营养必须平衡多样的。虽然香瓜营养丰富,含有人体所需的能量以及多种维生素,但是吃太多反而影响其他营养物质的摄入,造成人体营养的失衡。
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