日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:20+
鸭脖是一种不可多得的美食,很多人都挺爱吃鸭脖的,有的人没怎么自己买过鸭脖,就不清楚鸭脖到底是怎么卖,下面介绍鸭脖是论斤卖吗 每个店不一样。
鸭脖不一定论斤卖,生的鸭脖是肯定按斤卖的,但是卤制品店里的鸭脖一般有几种卖法,一种是按根卖,一种就是论斤,还有一种是自己装好了一盒一盒卖的。
鸭脖子是湖南,湖北,四川等地传统名吃之一。又名酱鸭脖或酱鸭脖子,最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。
适量吃不用担心长胖。鸭脖子的总热量约为178千卡/百克,与鸡肉差不多,所以鸭脖子的热量不高。
鸭脖子属于辣口不辣心的零食,吃了不上火。鸭脖本身高蛋白,低脂肪,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效,香鲜美味,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。吃鸭脖就是吃鸭肉,看着很肥,但是鸭油的脂肪链结构接近于橄榄油,属于不饱和脂肪,比较健康。鸭肉食用时将皮去掉,或选用脂肪含量低的胸脯肉,是不会长胖的,而鸭脖卖的一般正是没皮的,就是不含脂肪成分的,都是含的蛋白质,所以一般没有必要担心偶尔进食鸭脖子就会发胖。
久久鸭脖具有非常久远的历史,并且其制作手法是一直流传下来的,汇集了三十多种中药材及纯天然香料,其香辣的口味给人一种完全停不下来的感觉。当然,除却它的口味,它的营养也十分可观,是典型的高蛋白低脂肪食物,不仅能给人体补充蛋白质、维生素E等多种营养成分,同时还不用担心脂肪堆积的问题。
鸭脖子,本身食之无味,弃之可惜。可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料进行精心烹制料理之后就完全不一样了,任你啃嚼吸嘬,也只能得其味之八九,让人总是难以充分满足。而久久鸭脖正是基于这样的烹制,而给人一种久久回味的感觉。
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