葛粉怎么泡 很有技巧

葛粉一般常见的做法是泡着喝的，但是有的人说葛粉不好泡，其实是因为没有掌握葛粉的正确泡发才会觉得不好泡，下面介绍葛粉怎么泡 很有技巧。

葛粉怎么泡

步骤如下：

1、先加点冷水，将葛粉加进去/先放葛粉，再放水。

注意，一定要是冷水，不然很容易成团，网上说可以用温水，温水不好把握温度，一不小心葛粉就成团了。

2、搅拌，用勺子，将泡过水的葛粉碾碎。完全化开了，没硬的粉状的就可以了。

注意：喜欢吃糊状的，就少放点水，让搅拌后的液体浓一些;喜欢当饮料喝的，可以调稀一点。

3、将刚烧好的开水慢慢倒进刚才搅拌后的杯子里，顺着一个方向不停的搅拌，吃得稠的话，速度可以稍微快一点，好把握倒水的量。搅到白色的液体全部变为灰色的时候就可以了。

4、加入喜欢的东西，如蜂蜜，糖。

搅拌一下，就可以吃了。

葛粉的副作用

一般野生葛根粉少吃不过量是没什么副作用的。但，是药就有三分毒，若是长期过量服用葛根粉，易致表虚自汗。在服用期间要禁忌食用刺激性食物，如酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等。

除此而外，野葛凉性很大，胃寒的可不要空腹吃，或者要少吃。

葛根粉虽然没有副作用，但是考虑到食物相克和药性相克的原因，以下两种情况则需要注意一下。

1、葛根粉不能与杏仁同食，否则会引起身体不适。

2、葛根粉不能与乌头类药材同服，葛根内含的异黄酮与乌头类药材内含的乌头碱有对抗作用。

葛粉小知识

1、治胸中烦热或渴，心躁：葛粉四两，粟米半斤。以水浸粟米经宿，来日漉出，与葛粉同拌令匀，煮粥食之。(《圣惠方》葛根粉粥)

2、治血痢：葛粉三两，蜜一两。上以新汲水四合搅调。空心顿服之。(《食医心镜境》)

体寒湿重者不适合喝葛粉

葛根粉是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气，比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。