日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:9+
吃哈密瓜就是吃的哈密瓜那个甜甜的味道,但是现在很多地方卖的哈密瓜看起来好好的,买回去一吃一点甜味都没有,下面介绍哈密瓜为什么不甜 原来是这个原因。
随着农村化肥使用量的加大,使得哈密瓜糖度,也开始下降,在没有化肥的时候,人们用羊粪,马粪来施肥,而且维吾尔族哈密瓜的传统种植方法中还要给地里埋苦豆子(一种野草),"苦豆子可以提高哈密瓜的含糖量,同时因为它比较苦,埋再地里还具有杀虫作用,有利于哈密瓜生长。据悉,在下野地西瓜的传统种植方法中,当地农民也要给西瓜地埋苦豆子,这样种植出来的西瓜才更甜。而现在随着西瓜大户和哈密瓜大户介入种植,一家种植几亩或者种植几十亩的小户越来越少,大户种植为节余劳动力,普遍使用化肥。
在认识到这个问题后,哈密人开始逐渐回归传统种植方式,他们开始专门种植苦豆子野草,以备埋在哈密瓜地里,同时多施羊粪等有机肥。"鸽子粪是种植哈密瓜最好的肥料,鸡粪中含有激素,千万不能用完,还有牛粪是凉性的,也不能用着哈密瓜肥料。为了恢复土壤的地力,今年哈密地区农业局还开始引导农民休耕,种植三年的哈密瓜地休耕一年,对于休耕的地,按照头三年种植平均收益给以补助。
1、没熟就催熟
不太熟的哈密瓜不太甜,也不建议吃,放一段时间吧,不熟不香甜。或者可以将其放在苹果旁边,放置于干燥低温环境下,经过几天时间就可变熟食用。苹果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用,能够软化猕猴桃或者梨等。
当然,如果是别的原因导致的不甜,如生长环境、种类等因素,觉得不甜影响食用的可采取下面的方式来处理不甜的哈密瓜。
2、做成甜品
哈密瓜不甜,可做成甜品。将食材利用起来,同样可以做出夏日爽口的饮品如哈密瓜冰沙、哈密瓜酸奶等等。
(1)哈密瓜冰沙
材料:哈密瓜100克,蜂蜜少量,碎冰适量。
做法:将哈密瓜去皮去籽,切块。将碎冰、哈密瓜、白糖倒入搅拌机中,打成果汁即可。
(2)哈密瓜酸奶
材料:哈密瓜150克,酸奶150毫升。
做法:将哈密瓜去皮、瓤,切块,放入果汁机,倒入酸奶,搅打成糊即可。
3、煮汤
哈密瓜不仅生吃甘甜,还可以做成汤饮。如果哈密瓜不甜,不妨用来煮汤,也有解渴除烦、润肺生津的功效。如:
哈密瓜苹果瘦肉汤
材料:哈密瓜300克,苹果一个,猪瘦肉150克,姜、盐适量。
做法:将哈密瓜去皮洗净,切块。苹果去核切块。将哈密瓜、苹果、瘦肉片和姜片一同放入汤锅中,加适量清水,煮沸后转小火熬两小时,加盐调味即可。
4、做果酱
哈密瓜如果不够甜,也可以做成果酱,配上面包吃,既美味可口,又帮助肠道消化,十分有益健康。
材料:哈密瓜1500克,白糖、麦芽糖适量,柠檬汁20克。
做法:哈密瓜切丁,放入锅内中火熬制,待瓜汁蒸发减半,加入白糖炒匀炒化,再加入麦芽糖转小火炒制,最后浇上柠檬汁,出锅冷却,装罐即可。
5、制面膜
哈密瓜不甜,除了可以用来做甜品、煮汤、做果酱,还可以用来做面膜。哈密瓜做成的水果面膜有很好的清洁效果。可清除毛孔废物,使肌肤有弹性。
做法:将哈密瓜去皮、切块。放入搅拌机中打成泥状。
用法:将哈密瓜泥均匀地敷在脸部,约20分钟后洗净。
此法适用于各类肤质。
哈密瓜,新疆特产,中国国家地理标志产品。
哈密瓜主产于吐哈盆地,它形态各异,风味独特,瓜肉肥厚,清脆爽口。哈密瓜营养丰富,含糖量最高达21%。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。至清代,被哈密王作为贡品,受康熙赏赐而得名哈密瓜。时哈密瓜“往年进贡”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜则充贡品者真出哈密”。追根溯源,哈密瓜却源于吐鲁番鄯善县一带。
哈密瓜的品种资源很丰富。按成熟期不同,分早熟、中熟和晚熟品种。早、中熟的称为夏瓜,晚熟的称为冬瓜。早熟的品种主要有黄旦子、纳西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等,其特点是皮薄肉细,香味浓郁。中熟品种主要有红心脆多汁、肉厚细腻、清香爽口而博得人们喜爱。晚熟品种主要有黑眉毛密极干、青麻皮密极干、炮台红、青皮红肉、青皮冬瓜、黄皮白肉可口奇等。“黑眉毛”、“青麻皮”的特点是瓜肉呈淡青色,储藏后肉质由脆硬,逐渐变得绵软多汁、甜爽而又醇香。
2009年03月30日,原国家质检总局批准对“哈密瓜”实施地理标志产品保护。
只要没坏,有放冰箱里,保存的好,当然可以吃。特别是那种还没有切开的瓜,放几天都可以的。
不过,切开的哈密瓜吃不完的话常温下只能放几个小时,而且要保证切瓜的刀是干净的,所以要保鲜的话最好是放在冰箱里面,注意是放在冰箱的保鲜层,第二天吃味道可能会更好。尤其是夏天,切开的哈密瓜常温下估计很快就坏了,隔夜肯定是不能吃的。
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