日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:13+
世界火腿种类多达上百种,也许你会好奇,明明都是火腿,吃起来怎么那么不一样?其中中餐厅这档综艺节目里赵薇就带来了一整块的西班牙火腿,下面妈妈好孕网小编带大家来看一下整块火腿怎么吃?
想必看了《中餐厅》的人都对里面一整块的火腿印象深刻,这类整块未切的火腿保留原本猪后腿的形状,每次食用前,只要用小刀在火腿上切下一块块薄片,现切现吃即可。虽然整块未切的火腿是肉食爱好者的最爱,但是其不菲的价格却常会让人望而却步,餐厅和火腿消费量较大的家庭可选择此类火腿进行购买,或者过节送礼时挑一只火腿送人也是不错的选择哦!
整块未切的火腿保存也非常方便,不需要放在冰箱里,只需准备一个架子,放在家中阴凉通风处保存即可。在天凉的时候,为避免火腿表面油脂风干,需要定时在表面刷上油脂避免风干。
火腿即猪的腿腌制而成,《东阳县志》中称熏蹄,《宦 游笔记》中称兰熏,历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代 医家王孟英称赞说:以金华之东阳,冬月造者为胜,浦江、义乌稍 逊,他邑不能及也。逾二年,即为陈腿,味甚香美,甲于珍馐,养志 补虚,洵为极品。
食材:火腿肠、叉烧酱、鸡精、胡椒粉、葱花
做法:
1)火腿肠三面划几刀
2)热油锅入火腿肠炸炸。可以稍微久一点点。(皮脆脆的好吃)3)捞起来抹酱,拍上颗粒或粉末状调料。撒葱花。
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