草莓是最脏的水果吗 别再诬赖草莓啦

一则报告显示草莓是最脏的水果，比别的水果更容易引发疾病，这个说法是不负责任的，草莓的本身是不会造成疾病的，造成疾病的是病毒而不是草莓，所以大家只要食用的是正常生长的草莓，并且在食用前清洗干净，控制食用量就不会有什么事。

草莓是最脏的水果吗

“草莓是最脏的水果”的说法有点像我们说的“标题党”，有点博眼球的目的。缺乏相关证据来表明，草莓比别的水果含有更多的致病病原体与农药残留量，更容易引起疾病。

关于吃草莓造成病毒感染的说法，其中主要是指诺如病毒。这是一种经消化道途径传播的病毒，主要的症状有腹痛、腹泻、呕吐、低烧、肌肉酸痛等，其症状一般维持12-60小时便会自行消退，自限性较强。

实际上，诺如病毒的传播一方面是由于感染者的粪便污染了草莓生长的土壤或水源，另一方面是由于吃草莓的人没有洗净草莓，把病毒吃下去了。其实，最近几年内，水产品、泡菜、瓶装水都曾经因为被诺如病毒污染造成规模较大的食物中毒。致病的根源是病毒而不是草莓本身。

最干净的蔬菜清单包括

鳄梨、甜玉米、菠萝、卷心菜、洋葱、甜豌豆(冻)、木瓜、芦笋、芒果、茄子、甜瓜、猕猴桃、哈密瓜、菜花、西兰花。

小编提示：买草莓的时候，也一定要到正规的商家去买，规范的生产，农药有了足够的分解时间，买到农残超标的草莓可能性更小。

洗草莓直接用清水就行，加盐反而会破坏草莓柔弱的表面，而加果蔬清洗剂除了没有多大作用，甚至还会造成二次污染，得不偿失。草莓没有外果皮，不能像其他水果一样清洗，尽量避免用手搓揉，否则很容易损伤果实引起腐烂。最好放到带有网眼的容器中，用自来水不断冲洗，因为草莓表皮很娇弱，所以水流要细，流动的水可避免农药等污物渗入草莓。

草莓的营养价值

草莓外观呈心形，鲜美多汁，颜色红艳，香味浓郁，是深受大众喜爱的水果之一，也常被誉为果中皇后。草莓营养价值很高，富含维生素C、膳食纤维、果糖、氨基酸、蔗糖、维生素E、维生素A、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、果胶、花青素及钙、钾、镁、钠、铁、锌等微量元素。草莓中的维生素C含量尤其高，每100g草莓就含维C60毫克，另外还有含有苹果酸、水杨酸、柠檬酸等多种有机酸，具有生津开胃、润肺止渴、利尿解暑、清热明目的功效。

如何挑选草莓

1.看果形2.看颜色 3.品口感(和普通的草莓比起来，牛奶草莓的口感比较好，甜度比较大，而且色泽比较亮。)4.谨慎挑选大个儿草莓，以防激素隐患(买大草莓应关注有无鉴定证书)