日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:32+
冻豆腐是一款由新鲜豆腐冷冻后制成的豆制品,冻豆腐的空隙很多,热量却很低,而且饱腹感强,非常适合减肥,而且豆制品内含有丰富的蛋白质,可以促进新陈代谢。
冻豆腐里面的孔隙有许多,热量少,无脂肪含量,饱腹感强,所以是理想的减肥食品,多吃了也不会长胖。而且,冻豆腐中含有一种酸性物质,这种物质可以分解脂肪,有利于肠部蠕动和脂肪的排泄,所以可以起到减肥作用。
虽然冻豆腐是被冷冻过的豆腐,它的组织结构发生了,变成了蜂窝状,但是它的蛋白质、维生素和矿物质破坏较少,所以冻豆腐和新鲜的豆腐都是非常有营养的。冻豆腐含有较高的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷酸等,而且还含有8种人体所需的氨基酸。因此,常吃冻豆腐的话不仅可以保护肝脏,而且可以促进身体代谢,增强免疫力,并具有排毒养颜、益气补虚的功效。冻豆腐中含有一种的酸性物质可以分解脂肪,有利于肠部蠕动和脂肪的排泄,所以可以起到减肥作用。
日式冻豆腐沙拉
1.将豆腐沥干水份,切小块。将小黄瓜切小块,樱桃茄切半
2.芝麻酱 做法: 先将白芝麻放入平底锅内,用小火加热数分钟(不用加油),至白芝麻有香味,离火,待凉
3.然后将芝麻放入搅拌器内打碎,然后与其他酱汁材料拌匀即可
4将所有材料拌匀,淋上芝麻酱即成
凉拌冻豆腐
1.老豆腐一块,切小块。放冰箱冻三个小时以上。解冻后过水两次,过水挤干了放盒子里
2.放西红柿块,辣椒面,姜丝,芫荽,盐,鸡精。油烧开,淋在上面。
3.放各类调料,盖住盖子。摇几下,冻豆腐可以均匀裹上酱汁。
预防癌症:豆腐中含有比较多的植物雌激素,冻豆腐可以保证其营养成分在制作时不会丢失。它可以预防乳腺癌,保护血管内皮细胞,使得细胞不会被氧化破坏。
促进营养吸收:冻豆腐有着蜂窝一样的形态,其中的小孔对于味道的渗透很有效。这样在食用的时候就能够促进食物的营养吸收,对于保健非常有效果。
促进大脑发育:大豆中含有丰富的卵磷脂,它对神经和血管有较好的保护作用,能够使得血管中血液流动更加通畅。对于大脑的发育也有非常好的帮助,避免神经调节方面出现问题,有效的保护大脑。
用冻豆腐减肥法的美眉应注意冻豆腐有很多小洞,用清汤涮煮最为合适,用浓汤或含油量高的汤汁,反而会从中摄入更多脂肪,有反作用,不利健康。值得注意的还有以下几点,中医认为,豆腐性偏寒且消化难,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。另外,豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
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