日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:33+
螺蛳粉其实是可以放在微波炉里面制作的,但是也是有着一定的方法的,看完你就会知道怎么操作了。
从上到下,从左到右,配料包依次是醋椒水、卤水、酸豆角、腐竹、辣椒油、鹌鹑蛋、脱水菜干、花生、酸笋、米粉。
1、取出米粉放碗里
2、倒入开水泡十分钟(碗口用东西盖着,这样泡的粉会软的快一点)
3、十分钟后,把水倒掉,加入配料包
4、搅拌均匀,这时的米粉看起来还是有点硬的,接着放进微波炉高火八分钟左右就可以啦
5、从微波炉里取出螺蛳粉,搅拌一下,问着很香哦!
喜欢吃辣的可以放完辣椒油,我就不太能吃辣,所以就放了一点辣椒油,看起来也不是很红,不过很符合我的口味。
晶莹剔透的粉条,加上酸笋、腐竹、花生,好吃的不要不要的。我这里做的是干捞螺蛳粉,所以没放水。如果你喜欢喝汤水的话,放进微波炉之前就倒开水一起放微波炉,微的时间根据个人口味,喜欢口感软一点的就微久一点,喜欢口感硬一点的就微短一点。是不是很简单呢,不用洗锅了都。
可以不加酸笋吃。
螺蛳粉之所以会这么好吃,与酸笋少不了关系,没有了酸笋,它只不过是一碗加了很多配菜的米粉而已。螺蛳粉不加酸笋确实不是臭,但是却失去了本真。
每个人对待美食的态度不一样,有的人喜欢在原有美食的基础上加以改变,用上自己的想法,但是如果改的让食物失去了本来的味道,作为美食爱好者的好是不喜欢这样的。
1.螺蛳性寒
螺蛳本身是寒性的,所以体质偏寒凉的人不适宜多吃。螺蛳清热利水,具有治疗痔疮的功效。但螺蛳粉中含有多种食材,所以螺蛳粉的整体功效可能会有所不同,所以还是要根据实际情况来进行判断。
2.螺蛳容易有寄生虫
螺蛳属于田螺科动物,容易产生寄生虫与细菌,但螺蛳粉一般都经过高温烹煮,寄生虫和细菌都被消灭了,所以螺蛳粉在这方面还是没有危害的。但也就是要注意,食用螺蛳粉一定要处理好,通过高温将寄生虫与细菌杀死,注意食用的卫生。
3.重口味
螺蛳粉的特点是辣、爽、鲜、酸、烫,这也是螺蛳粉受人喜爱的原因。这也说明螺蛳粉是比较重口味的食物。过辣过油都会对肠胃有刺激,长期或过量食用容易引起肠胃方面的疾病。过烫的食物也会对口腔、食道、肠胃等造成刺激,对身体产生不利影响。
具体配料和米粉煮完后如下
口感/口味:酸度和辣度较为普通
米粉:较有韧劲
汤底:汤底较咸,有螺肉但鲜度普通
配料:配料种类丰富,榨菜、萝卜干、酸豆角、酸笋、带有大蒜和辣椒的醋包等,腐皮口感较脆
配料表:糖精钠为人工甜味剂,甜度为蔗糖的500倍,对于能否使用一直存在一定争议,主要是剂量多少的问题,很多物质只有大量食用才会引起身体不适。后文中也会出现它,不提倡过量使用
价格:14.8元/包
最终得分:★★★
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