生鱼胆可以吃吗 生鱼胆内含有极强毒性

生病时最忌乱投医或自行服用偏方!大陆四川省成都市一名约30岁的男子，近日感觉身体上火，于是试用母亲说的「鱼胆清热解毒」偏方来自行治疗。他生吞了3颗鱼胆，结果病从口入，中毒引发急性肝肾衰竭，进医院抢救13天后才保住性命。

男子入院进行抢救时，透过人工肝脏、血浆置换等方式，在医院里医治了整整13天，总算脱离了危险期。根据医院急诊科主任透露，病人的肝功能坏得一塌糊涂，差点命就不保了。据了解，这名男子近日发现眼睛有些发红，还有异物感，感觉眼睛不适。男子的母亲认为这是「身体上火」的现象，建议他不妨吃一些鱼胆来退火。

男子于是到市场买几条鲜鱼，并把3颗如鸽子蛋大小的生鱼胆直接吞了。没料到1小时后，他就开始觉得不舒服，有恶心、呕吐、腹泻等症状出现。不过，他也没去看医生，只是吃了一些成药，随后自觉症状不明显了，也就没放在心上。

没料到，3天后，男子开始出现排尿困难、腰部疼痛以及黄疸等症状，这时才惊觉情况不妙，急忙到医院就医。经医师检查后发现，男子这时已经出现肝脏肿大、浮肿以及血尿等肾功能衰竭症状，判断他应是鱼胆中毒，病况十分危急，立即替他进行治疗。

医师表示，生鱼胆内含有极强毒性，会导致人体的肝、肾以及肠胃等多个脏器损坏、衰竭。一旦鱼胆中毒并没有特殊解药，必须及早治疗，否则可能危及性命。

医师提醒大家，吃鱼胆清火的说法是民间偏方，不宜随意尝试。而且，生鱼胆的「胆汁毒素」属于极强毒性的蛋白质分解产物，即使被加热或加酒精也不易被破坏。因此，新鲜或煮熟的鱼胆都具有一定毒性，最好别自行食用。