日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:14+
红毛丹是很常见的一种水果,很多人称它为毛荔枝,其实红毛丹并不属于荔枝,红毛丹是东南亚的水果,有很多的营养价值,味道也很可口,是很多人的最爱。
首先用两个拇指和食指捏住红毛丹,然后往两边拉开,或是往中间用来捏开,类似捏痘痘那样。或是用两只手上下握住,像开瓶盖一样将它旋开。红毛丹虽然“带刺”,但也经受不住如此一捏,还是乖乖的裸露出果肉。
tips:因红毛丹果实长满软刺,最易藏污纳垢,最好先仔细清洗干净,并用纸巾拭干或晾干,再行剥皮取食,这样就不会污染到果肉。
红毛丹剥好露出果肉,准备吃的时候,别心急,剥开毛茸茸的外壳后,里面的肉并不能一大口暴风吸入,在肉里面还有一个果核,并且果核和果肉中间还有一层紧密连接的内膜。这层果核的膜不宜食用的,而是要小心一层一层地撕咬下红毛丹的果肉。这层膜如果吃进人的肚子后,是无法被肠胃所消化的,甚至还会发生被划破肠胃内壁的事情。所以,食用前一定要将这层膜剔除干净,切勿“囫囵吞枣”!
红毛丹长一堆刺,有种带刺玫瑰的感觉,不好剥。剥红毛丹最好不要用指甲去抠或用蛮力打开,这样可能会弄伤你的纤纤玉指。
红毛丹为什么长满刺:环境因素进化来的植物的特性。为了适应热带气候。增加空气接触面。
红毛丹喜欢高温多湿,没有风害,低海拔的山地环境。年平均温度在24摄氏度以上,最冷月的温度要高于17摄氏度适合红毛丹的生长发育。红毛丹幼苗期不耐旱,需要适当增加水分管理。果实生育期最需要水。所以需要刺来减少水分蒸发。
1:剥壳前,将果壳浸泡在盐水中,半个小时左右, 红毛丹果肉与核之间的膜即可去除。
方法2:用牙轻轻咬有些不太方便,只是有一点果汁流出来,根本吃不到果肉。用力咬,果核上的硬壳又容易下来,而且那硬壳吃下去还会划破肠道。建议可以直接拿刀把果肉切下来。把红毛丹洗干净,果肉全部剥进一个干净的碗里,把手,水果刀,都洗干净,对着碗把果肉割下来,小心不要割到手。这样你就能得到一碗有一半果汁的红毛丹果肉了,用调羹连汤(果汁)一起吃。
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