日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:21+
啤酒卤蛋其实非常的简单,我们首先将鸡蛋煮熟之后剥壳,然后在鸡蛋上面画花刀,接着就是用啤酒、辣椒等调料来卤了,味道很好。
原料:
鸡蛋5个,啤酒一罐,老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
步骤:
1.鸡蛋洗一下,凉水下锅煮熟。
2.捞到凉水里浸一下,剥皮的时候比较容易。
3.在案板上把鸡蛋壳滚碎。
4.把鸡蛋壳剥下来。
5.剥完皮的鸡蛋放锅中,倒入一罐啤酒。
6.加入适量盐和白糖。
7.加生抽和老抽。
8.用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
9.大火煮开,小火慢慢煮。
10.汁收的差不多的时候,啤酒卤蛋就做好了。
1首先准备母鸡蛋煮熟脱掉外衣。用祖传的大刀改成花片。
2锅中放油,油热放入辣椒、葱、姜、蒜。豆瓣、炒出香味。
3然后把切好的鸡蛋放到锅中继续翻炒。
4锅中放水,加入白糖、鸡精、味精、食盐。盖上锅盖煮上二十分钟。
5倒入半瓶啤酒,继续用小火慢炖大火收汁就可以了,最后装盘。
1冷水中一勺醋,防止煮鸡蛋时出现小裂缝蛋白溢出。
2盐一定要少量,差不多一小勺这样,不然鸡蛋收干汤汁就咸了。
会造成蛋白质补充过剩。
啤酒卤蛋中的主要材料就是鸡蛋。鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,一般来说,健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量,每天吃1个鸡蛋为宜,且尽量不吃蛋黄,因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shiliao/62177.html
上一篇:啤酒卤蛋小孩可以吃吗 尽量不要吃
Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2
本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。