龟苓膏是苦的吗 龟苓膏和烧仙草的区别

龟苓膏是由龟板和土茯苓熬制而成的一种中医保健食品，有一定的保健作用，龟苓膏是凉性的食物，虽然有很好的功效作用但是长期食用是不好的。

龟苓膏是苦的吗

龟苓膏本来就是苦的。

首先我们先看下龟苓膏的主要成分。龟苓膏的主要成分有龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、黄芪、生地、鸡骨草等二十余种中药材。其中龟板能滋阴，潜阳，补肾，健骨。看到上面的成分药材，我们不难知道，龟苓膏之所以是苦的，是因为它的主要成分都是中药材，苦的反而说明比较正宗，若是你吃到的龟苓膏很甜，完全没有苦味，说明添加剂太多。

龟苓膏和烧仙草的区别

1、从价格方面来比较

龟苓膏由于加入了多种中药，在价格上，比仙草冻贵上一倍不止，前者凝固主要靠龟板和土茯苓，后者就是普通淀粉。

2、从功效方面来比较

龟苓膏除了清热解毒外，还有滋阴去湿气等效果，仙草冻是远远不及的，换言之，龟苓膏龟苓膏要比仙草冻寒凉一些，女生吃多了可能会造成体寒，体质虚弱的人也不适合常吃。

3、从现状方面来比较

由于成本问题，目前很多龟苓膏中的龟板的含量越来越少，很多都会加入部分仙草粉来替代，所以我们现在吃的很多龟苓膏都远远不及传统的那么苦，这也正是很多商家能够浑水摸鱼，以“次”(仙草冻)充“好”(龟苓膏)的原因。

4、龟苓膏和烧仙草的成分完全不同

龟苓膏龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓，再配生地等药物精制而成。乌龟大家都认识，不多说。用来制作龟苓膏的是龟的腹甲，中药称龟板，里面含有丰富的动物胶原，也就是使龟苓膏能够凝固成冻的主要因素。

烧仙草真正的烧仙草是使用仙草去熬煮的，仙草是黑凉粉(仙草冻)是由一种叫唇形科的凉粉草(福建地区叫仙草)制出来的制作时需将仙草干，采人工搓洗干净，再放入大锅煮，提炼八小时，才将仙草所含的胶质慢慢熬出来，浓稠度要控制得宜，经过滤后的原汁再加入少许糖及太白粉，再经过煮沸后保温。一般烧仙草放凉后会凝结成冻晶体状，就是我们夏天吃的仙草冻了。

如何辨识龟苓膏的好与坏

生产龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬炼，将龟板及其中药的有效成分提炼出来，故产品呈现浓稠的深褐色，但又可从其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感，表示当中不含杂质。龟苓膏的味道应带些微苦，吃后有回甘的味道。质滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。

哪些人要多吃龟苓膏

1、容易上火的人可以多吃一点，帮助清热解毒。

2、体内湿气太多的人。可以除湿去热。

3、皮肤干燥、青春痘、粉刺多的年轻人。

4、患有多种口腔溃疡、口燥咽干、失眠多梦、习惯性便秘、急、慢性泌尿系统感染的人

5、便秘很严重的人，可以适当地多吃一点，帮助通便排便，保持大便通畅，排出体内毒素。