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鱼豆腐价格多少钱一斤 鱼豆腐究竟是不是豆腐

日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:38+

鱼豆腐价格多少钱一斤 鱼豆腐究竟是不是豆腐

我们平时出去吃麻辣烫和火锅的时候经常会看到有鱼豆腐,鱼豆腐是很常见的一种家常菜,鱼豆腐的味道很不错,是以鱼肉绞成肉泥制作成的。

鱼豆腐价格多少钱一斤

在超市里一般12元左右一斤,但是不同的地方和规格可能价格不太一样。鱼豆腐价格受到不同的原材料,品牌,规格等影响,批发价格并没有一个统一的标准,这里提供阿里巴巴的数据,进攻参考。

1、苏州优尔食品有限公司:淘豆鱼豆腐烧烤味250g 风味零食品豆腐干豆干批发,价格10.75元。

2、上海鲜聚实业有限公司:批发供应【鲜聚】台湾川见 千代鳕鱼豆腐 豆捞精选(3KG/袋),价格150元。

3、徐州老莫商贸有限公司:蜀道香鱼豆腐17g 四川特产麻辣小吃零食独立小包装豆腐干批发,价格0.69元。

4、长沙市雨花区湖南高桥大市场顺雄牛奶批发商行:盐津铺子 鱼豆腐散装称重 独立包装一件10斤盐津铺子,价格175.00元。

5、新会区会城达兴食品商行:旭日500g鱼豆腐金黄鱼豆腐脆爽鱼丸香港咖喱鱼丸鱼蛋批发,价格13元。

6、青岛金龙一食品有限公司:龙一鱼豆腐 豆干微商爆款 零食散装批发一箱5斤 一件代发厂家直销,价格67.5元。

7、晋江市西园超人食品商行:福建特产渔享即食鱼豆腐18g*20 鱼板烧豆腐干休闲食品批发,价格14元。

8、台州唯味食品有限公司:鱼豆腐380g/包关东煮食材 串串香麻辣烫火锅食材丸子批发,价格15元。

9、龙口市宛辰商贸有限公司:鱼豆腐 散装独立包装原味烧烤味麻辣味泡椒味宝丰源整箱10斤批发,价格155元。

10、浙江渔夫食品有限公司:炎亭渔夫 休闲食品 温州豆腐干批发 鱼豆腐厂家批发 直销,价格170元。

鱼豆腐究竟是不是豆腐

虽然名字叫鱼豆腐,但在我们的印象中,它只是一种有“鱼味儿”的“豆腐制品”。但是!资深/专业/权威/食材侦探/琳琳竟然非常肯定地表示:鱼豆腐里有鱼,但却不是豆腐!对此,海鲜过敏患者/资深/实习侦探/阳林现身说法,表示强烈抗议:要是真的有鱼,我吃了怎么会没引起过敏呢?而且都叫“鱼豆腐”了,还说人家不是豆腐,这不睁眼说瞎话吗?!鱼豆腐里确实有鱼!鱼豆腐又称油炸鱼糕,是以鱼肉为主料,绞成鱼泥后,再和其他辅料混合在一起,然后挤压成块状,最后过油炸制而成。吃到的鱼豆腐有可能是直接用淀粉和调味品加工出来的。这种鱼豆腐本身没有什么危害,只是作为高价鱼豆腐的一种替代品。

至于如何区分,主要就是看价格了,鱼肉的成本在那摆着呢,有鱼肉的鱼豆腐自然价格较高。但由于从外观上无法直观的区分,在这里还是建议大家通过正规渠道,到正规超市购买美味的鱼豆腐!鱼豆腐到底是不是豆腐?提到“豆腐”,人们一般会觉得是由黄豆制成的。不过,虽然鱼豆腐的成分里可能含有少量的黄豆,但主要原料为鱼浆、淀粉等,只是因为取了豆腐的形状,所以才这样命名的。因此,鱼豆腐不是豆腐!

鱼豆腐到底是什么做的

鱼豆腐属于鱼糜类产品(又叫海洋仿生食品),主要用鱼、水加一些食品辅料制作加工,只是因为形状像豆腐,因此把它命名为鱼豆腐。鱼糜类产品,是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料,经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品,其食品类型有蟹棒、鱼肉火腿、鱼香肠、鱼豆腐和虾饼等模拟食品。鱼豆腐是一种纯天然绿色食品,不含任何化学物质及防腐剂,含钙量非常高,老人孩子都能吃,解决了平常吃鱼除刺及烹饪麻烦的缺点。鱼豆腐主要成分是鱼浆。它又名油炸鱼糕,是将鱼肉打成泥,添加其他辅料后挤压成块状,经熟化油炸而成。平时售卖的鱼豆腐的配方是:鱼浆70公斤,蛋清7公斤,木薯淀粉10公斤,玉米淀粉5公斤,大豆蛋白乳化浆25公斤,黄金宝0.8公斤,超霸味0.2公斤,肉精粉0.1公斤,味精0.8公斤,白糖1公斤,精盐2.4公斤,水(参考)25公斤,大豆分离蛋白15公斤,猪油45公斤,冰水75公斤,酪酛酸钠0.3公斤。

鱼豆腐的营养价值

自古无鱼不成宴,鱼以其高蛋白、低脂肪、易吸收等特点,一直被人们所喜爱。而且富含DHA,对于儿童的智力发育,中年人缓解压力,提高记忆力,老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用。此外,鱼豆腐中往往含有粉碎处理过的鱼刺,其含钙量非常高,老人孩子也都能吃,解决了平常吃鱼除刺及烹饪麻烦的缺点。

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