葡萄怎么清洗干净 葡萄的营养价值及功效

多吃水果对我们的身体健康和皮肤都非常好，葡萄是很多人喜欢吃的一种水果，葡萄有很高的营养价值，汁多味甜，全身都是宝，受到广大人民的喜爱。

葡萄怎么清洗干净

清洗前：

1、用剪刀沿着葡萄的尾部将葡萄一一剪下。这样可避免用手将葡萄摘下时造成葡萄表皮的破坏，以便最好的保留葡萄的完整性，避免清洗时对果肉内部产生污染。

2、吃多少葡萄就剪多少葡萄，剩余葡萄用纸包好放入冰箱。因为葡萄洗过后不吃容易坏掉，洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放两三天。放冰箱使用塑料袋，会使葡萄表面结霜，引起裂果和腐烂。

清洗方法：一、面粉清洗法

1、将已剪好的葡萄放入果盆中，在盆中加入1-2勺面粉，就是家中常用的面粉。

2、加入清水，清水的量要完全盖过葡萄，轻轻摇动果盆或用手轻轻搅拌水，使面粉和水均匀混合。

3、待葡萄在面粉水中浸泡5分钟左右，将葡萄取出放入果筛中。

4、用流动的清水将葡萄冲洗干净。

二、盐水清洗法

1、将已剪好的葡萄放入果盆中，在盆中撒入少许食盐。

2、再往盆中倒入温水，融化成淡盐水，温水要完全盖住葡萄。

3、用手在盆中轻轻进行搅拌，让葡萄皮充分的接触到淡盐水。

4、待葡萄在面粉水中浸泡5分钟左右，将葡萄取出放入果筛中。

5、用流动的清水将葡萄冲洗干净。

三、牙膏清洗法

1、将已剪好的葡萄放入果盆中，加入少量清水，浸湿葡萄表面即可。

2、在手中挤入牙膏，双手互搓，然后轻轻的搓洗葡萄，力量要合适，不能把葡萄挤破。

3、全部搓洗完后，将葡萄取出放入果筛中。

4、用流动的清水将葡萄冲洗干净。

清洗后：

1、葡萄清洗后，若还担心清水不卫生的话，用纯净水再淋洗一下。

2、清洗后如不是立即食用，可用干净毛巾铺放在一个平盘上，将葡萄放置毛巾上，用毛巾把葡萄上的水快速吸干后，放入干净无水的容器中。

葡萄的营养价值及功效

不同颜色的葡萄有不同的功效：

红葡萄中含有的逆转酶，有活血化瘀、软化血管、防止血栓形成的功效，其中红葡萄皮中含有的逆转酶最丰富，所以最好是洗净后连皮一起吃，尤其是心血管病人不妨多吃些。

绿葡萄有清热解毒的功效。

紫葡萄中含有丰富的花青素，有美容抗衰老的功效。

黑葡萄则有滋阴养肾的作用，可令头发黑亮。

白葡萄有润肺、补肺气的功效，适合患有呼吸系统疾病、咳嗽的人食用。

葡萄全身都是宝

1.葡萄皮——改善过敏症状

葡萄皮中的白芦醇能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状。另外，葡萄皮中还含有黄酮类物质，能促进血液中的高密度脂蛋白升高，从而降低胆固醇含量。

2.葡萄果肉——增强心脏机能

葡萄果肉中含有特殊氨基酸，构造和神经传达物质类似，有助于提升脑机能。同时葡萄果中还含有多种有机酸和维生素，对癌症和心血管疾病有很好的预防作用。

3.葡萄干——清肠作用超强

葡萄干里的酒石酸，是葡萄特有的物质，它在胃酸中消化后进入肠道，能吸附形成癌细胞的有害物质并排出体外，在配合葡萄干中丰富的食物纤维，很好的促进肠道蠕动，从而缓解便秘症状。

4.葡萄叶——缓解静脉出血

在法国，药房里有一种干燥后的红葡萄叶出售，很受法国家庭妇女的欢迎。它就是秋天自然由绿变红的葡萄叶，这种干葡萄叶含有抗自由基的成分，有助于清理血管壁上的油脂及补充维生素P、缓解静脉和毛细血管的出血现象。

5.葡萄汁——保护肝脏健康

新鲜葡萄汁中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以降低低密度脂蛋白胆固醇氧化的可能性，也可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。此外，葡萄汁中的果酸还能帮助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的发生。

6.葡萄籽——护肤养颜佳品

葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，美容功效远远高于维生素C和维生素E。葡萄籽进入人体后，很容易被吸收，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。

葡萄的营养价值

1.　葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解;

2.　法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用;

3.　葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基;

4.　葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

葡萄简介

葡萄，葡萄属，落叶藤本植物。葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量达8%到10%，以葡萄糖为主。在葡萄所含的较多糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。