花甲可以减肥吗 花甲的作用

花甲可以怎么吃呢，大家知道花甲可以加肥吗，花甲怎么吃好呢，花甲有什么功效与作用呢，花甲怎么吃好呢，今天就一起来看看吧！

花甲可以减肥吗

可以的，花甲不会增肥，还可以降低胆固醇的，对体重没有影响。减肥的话，建议平常饮食上需要清淡，不能吃辛辣油腻刺激性强的食物。多吃水果和蔬菜，注意不能熬夜，多休息，也要多喝水。可以进行适当的运动，排除体内毒素。切忌不能抽烟喝酒。

花甲的营养价值

1、花甲含有丰富的碘，能加快人体新陈代谢，亮发润肤，抗冷御寒。

2、花甲含有的蛋白质助你完成瘦身计划。相比于糖类和脂类，蛋白质绝对是产生能量最低，消化过程中耗能最大，同时有必不可少的重要营养物质。蛋白质的消化时间较长，给人持久的饱腹感，不容易感到饥饿。

3、花甲含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

花甲的做法

爆炒花甲

做这道菜所需要的材料有：花甲、辣椒、蒜、姜、酱油、盐、蚝油（根据自己喜好选择）

备好材料之后我们就来看看如何来制作这道菜。

必不可少的是清洗花甲，重点在于如何让花甲吐沙（淘米水，买花甲是可以要一点海盐，都可以）

然后就是配料的准备，辣椒、蒜、姜，洗净切好备用

锅中放油加热至七成时，放入姜蒜爆香

然后就是放入花甲翻炒

在花甲微微开口时加入蚝油（蚝油有很好的提鲜的作用）

翻炒一会儿后放入辣椒继续翻炒一两分钟

最后放入少量的酱油（上色）和盐（蚝油本身是咸的，所以根据个人口味添加盐）翻炒至花甲完全开口即可

看完这个是不是有种跃跃欲试的感觉，别急，还有呢。下边这道跟上边的做法大致是相同的，只是在用料方面更为丰富，来满足不同口味的朋友。

酱爆花甲

这道菜的材料是很多的：花甲、豆瓣酱、食用油、生抽、蚝油、料酒、盐、白糖、开水、姜、葱、干红椒、香菜

等这些材料都备齐之后，我们就可以开始有序地制作了。

首先还是跟上边的一样，处理花甲

依旧是配料的处理，姜切丝，葱切段，干辣椒掰开

然后就是开火热油，姜丝、辣椒爆香，然后再加入一些豆瓣酱

待锅中炒出红油后就可以放入洗好的花甲，翻炒半分钟

再加入料酒、生抽、蚝油、白糖翻炒

加入一小碗水，闷上一小会儿

等到花甲全部开口，撒上葱花和香菜即可出锅

看完两种炒的花甲，如果没有合你口味的，那我们就再来看看其他的做法。比如说花甲粉（面）

花甲粉（面）

这道菜我们需要备的材料有：花甲、粉丝（或者面）、鹌鹑蛋、金针菇、小青菜、香菜、小葱、小米椒、蒜、姜、油、盐、白酒、蚝油、生抽、醋、糖

其实这道菜跟上述两种区别也不大，炒制花甲的过程我们就不过多的说了，主要是炒好之后的一些步骤

根据上述两种方法把花甲炒好

在锅中加水，淹没花甲，大概占到锅内空间的七成

等到锅中的水烧开之后就可以加粉丝或者面了

然后就是自己喜欢的一些食材，像我上边写的那些，鹌鹑蛋，金针菇等等（根据个人喜好来选择）

煮的过程中可以尝尝，比如说口味是否合适，食材是否熟透

最后喜欢酸口的朋友可以加点醋就行了

总的来说，这是一道比较随意的菜，也可以说是饭，重点还是花甲的炒制过程

花甲的禁忌

1、不能与寒凉食物同食。花甲本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

2、不能与啤酒、红葡萄酒同食。食用花甲饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。