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买的香肠怎么做好吃 教你做出星级大厨的味道

日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:21+

买的香肠怎么做好吃 教你做出星级大厨的味道

香肠是很多人爱吃的家常菜,香肠的种类有很多种,各类香肠制作方法不同,吃法也不同,其实不管是吃什么菜里面都可以放一点香肠。

买的香肠怎么做好吃

西兰花炒香肠

食材: 香肠1根、西兰花1棵、色拉油、食盐适量、香油少许、淀粉适量。

做法:

1.西兰花掰开后在水里冲洗干净。

2.锅里放水,水开后放入花椰菜焯水一分钟左右。

3.香肠切片备用。

4.热锅冷油加入香肠,炒出香味。

5.加入花椰菜,翻炒。

6.加盐调味,勾薄芡。

7.淋上香油就可以出锅了。

教你做出星级大厨的味道

香肠蒸蛋

食材: 香肠1根、鸡蛋1只、食盐适量、料酒适量。

做法:

1.将香肠切片,摆在盘子里,摆两层。

2.中间打上一只鸡蛋。

3.在鸡蛋周围淋一些料酒,在蛋黄上撒一小撮盐。

4.上锅蒸至香肠流油即可。

香肠饭

食材: 大米一碗,香肠一根切片,杂蔬菜一碗(豌豆、胡萝卜丁、玉米粒),葱、姜末,盐,生抽各适量。

做法:

1.锅中倒入少许油,热后葱、姜炝锅,加入香肠片煸炒至出油。

2.放入杂蔬菜略炒后盛出待用。

3.大米洗净与清水一起放入电饭煲,水的量高出大米一指即可。

4.倒入炒好的香肠、杂蔬菜,再加入适量的盐、生抽,然后盖上盖子按下煮饭键。

5.煮至电饭煲四周有热气冒出时,打开盖子撇除最上面的一层浮油,然后再加盖煮至跳保温键即可。跳键后最好能焖10分钟再盛出食用。

腊肠菜谱

腊肠的做法有很多,今天主要给大家分享几种简单美味的做法~

腊肠蛋炒饭

材 料

隔夜米饭一盘、腊肠2条、鸡蛋2个、洋葱1个、葱2颗、鸡粉适量、生抽适量、白菜几片

步骤

1、先把葱、白菜、洋葱切好,鸡蛋打在碗里备用;

2、把两根腊肠放入锅里蒸熟,然后切成薄丁;

3、在锅里放上油,等油热了之后放入打散的蛋液,等鸡蛋炒的差不多的时候,加入洋葱;

4、接着把米饭倒进去翻炒,然后加入切碎的葱,翻炒两分钟后加入腊肠;

5、最后再加入切碎的白菜,然后加入各种调料,盐、酱油,快速翻炒至饭粒香韧带劲,酱色均匀,即可出锅。

木耳腊肠蒸滑鸡

材料

鸡块450克、水发木耳70克、腊肠90克、大葱、生抽、料酒、油

步骤

1、把腊肠切成片,放在一个大碗中;

2、把鸡块、木耳放入一个碗中,向碗内加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、生粉和一点油,抓匀,腌制20分钟;

3、把腊肠加入到腌制的鸡肉中,放入锅中开始蒸制,在蒸制过程中不宜掀开锅盖;大火蒸30分钟后,把蒸好的菜肴取出即可。

腊肠南瓜饭

材料

南瓜、腊肠、米、鸡腿肉、

步骤

1、把南瓜切成小块,南瓜是可以不去皮的哟,南瓜尽可能不要晚上吃,很容易长胖;

2、将鸡腿去骨,之后把鸡皮那一面朝下入锅中煎,把鸡皮煎出焦香味后,把煎好的鸡肉切成丁;

3、把腊肠切成片备用,把南瓜倒入锅中炒一下,让它比较有香气,接着把香肠、鸡肉丁都放进锅中翻炒,翻炒3分钟左右,加入适量的盐;

4、把米淘干净,放到电饭锅中加入适量的水,把炒好的食材倒入电饭锅,就可以开始煮饭了,等米饭煮好就可以吃了。

香菇腊肠焖饭做法

食材: 大米适量、腊肠2根、干香菇4朵、胡萝卜1根、色拉油、食盐少许、姜适量、料酒、老抽、香油少许、小葱5克、白糖2克。

做法:

1.腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以。

2.香菇洗净,摘去根蒂备用,胡萝卜去皮,切小块,姜切丝。

3.锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香。

4.下腊肠翻炒几下。

5.下入香菇和胡萝卜翻炒,加入适量老抽调色,加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味。将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香。

6.等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮,直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可。

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