日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:10+
吃水芹菜是不会中毒的,水芹菜里面本身是没有毒素的,有毒的是另外一种和水芹菜很像的毒芹,大家在吃的时候分清楚就可以了,水芹菜不含毒素。
吃水芹菜不会中毒。
水芹菜味甘、苦、性凉、无毒,归肺、胃、肝经,在我国已经有很多年的食用历史,不仅仅没有毒,还具有一定清热解毒功效,可放心食用。
水芹菜没有毒。
水芹菜富含各种维生素和矿物质,每100克可食部分含蛋白质1.8克、脂肪0.24克、碳水化合物1.6克、粗纤维1.0克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克,还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等,其嫩茎及叶柄质鲜嫩,清香爽口,可生拌或炒食。
水芹菜最为常吃的吃法就是清炒着吃,清炒水芹菜非常美味可口,而且能够吸收很多的营养,炒的吃法也是比较简单的,所以在平时大家可以把水芹菜炒着吃。
另外,水芹菜凉拌着吃也是很不错的选择,不仅美味,还能够吸收很多的营养。
1.水芹菜建议购买非野生的,不可自己采摘野外的野生水芹菜,野生的水芹感染寄生虫的风险大。
2.水芹和野芹菜很像,水芹可放心食用,而野芹菜是有毒的,因此,挖野菜时需注意识别,避免误食中毒。
3.水芹菜虽好是熟吃,虽说生吃或者榨汁食用营养补充更多,但是感染的风险也更大。
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